ベッカライ ヴァイツェン

annさんからのパン便に「ベッカライ　ヴァイツェン」というパン屋さんの商品が入ってました。

このパン屋さんは一つ一つ時間と手間をかけ、小麦本来の美味しさを追求したパンを作られているそうです。

↓フロッケン・セサミ

薄くスライスされたライ麦パンにたっぷりのくるみとレーズン、四辺にはごまがたっぷり！！
５ミリくらいの薄さなんですが、もっちりとした食感が感じられます。
また、ライ麦の酸味が良いのですよ～～♪

↓フィグ（天然酵母）
ご覧の通り、フィグ（イチヂク）のカタチをしています。
歯ごたえのある生地にたっぷりのイチヂク！！実も種もいっぱい！！
そしてライ麦の酸味・・・いいわ～。ライ麦、好きだわ～～♪

↓リュスティック・ノア
しっかりした歯ごたえのあるもっちりした生地にくるみがたっぷり。
シンプルですが、何もつけずに頂きました。
生地の風味がしっかりとして、大満足☆

annさん、ありがとう～♪

「ベッカライ　ヴァイツェン」
長野市川中島町御厨９４６-１
ＴＥＬ：０２６－２８４-６５５６
ＯＰＥＮ：９：００～１８：３０　火曜休