ポンレヴェック 送料込み お任せセット その７

ついにポンさんパン、ラストになってしまいました。
いやぁ、良く食べたな(笑)。
（その１）（その２）（その３）（その４）（その５）（その６）
　
↓くるみ入りライ麦パンのあんぱん

ミッシュブロードの生地（たぶん）の中には甘さが程好くくどくないつぶあんとくるみ！
つぶあんの美味しさも去ることながら、くるみがこれまた大粒で美味しい！
そしてやっぱりざっくざくのミッシュブロードの生地（たぶん）・・・大好きです。


ピザ系かな？と思ったら、なんと中はたっぷりの甘いチョコ！
温めなおしたらもう、チョコがとろとろよ！
う～ん、ポンさんのパンって見た目と中身のギャップのあるものが多くて楽しいです。
　

煮込みハンバーグ？がドカンと入ったパイ。
ポンさんの肉料理・・・美味しくないわけないじゃないですかｗ
ハンバーグはジューシーでほろほろ口の中でほどけます。
そしてパイ生地！好んでパイとかデニッシュとか買わないんですが、なんでこんなにパリパリなの～？？すごいです。
　
↓オレンジ・ショコラのクロワッサン

以前食べて骨抜きにされたパン。
やっぱりこのさくさくした生地に甘いチョコ、ほろ苦いオレンジピールは黄金の組み合わせ。
ポンさんのパイ生地は美味しいわ・・・。
　

「ブールレーズン？」と一瞬思いましたが、やはりそのようです。
やはりこのさっくりとしてほのかな甘さの生地にたっぷりのレーズン・・・２個食べれてラッキー♪
　
↓春爛漫


↓断面

いや～～～ん！！昨年食べて大感激した春爛漫が今年も食べれるなんて～～♪
生地はもっちりしてて、やっぱり隠し味のミルキー効果かしら？コクのある甘さを感じます。
ドライいちごもまた美味しいのよ～♪
　
ポンさんパン、こんなに入ってしつこいようだが送料込みで￥３,０００．－。
人気なのがわかります。復活して欲しい！けど、売れ残らずにすべて完売してもらった方がお店にはいいんですよね・・・。
また、実店舗に行かなくっちゃ♪

「ポンレヴェック」
愛知県海部郡蟹江町蟹江新田勝田場３９-２８　キャッスル富吉１F
ＴＥＬ：０５６７-９６-６６４６
ＯＰＥＮ：８：００～１８：００ 水曜休
ＷＥＢ：http://www.pont-leveque.co.jp/

ポンレヴェック 送料込み お任せセット その６

「また？」と言う声が聞こえてきそうですが(笑)、ポンさんセットはまだまだあります。
（その１）（その２）（その３）（その４）（その５）
　

ふんわりとして甘いパン。カスタードが練りこまれているのかな？（勝手な妄想）。
見た目、さっくりしてそうなんですが、本当にふんわり。
懐かしいような優しい甘さ。朝からシアワセ。


いわゆる「コッペパン」。２本入りでしたが、実際はどうなんでしょうね？
そのままより軽くトーストした方がふんわりして風味も増します。
何と言うのかな？少～しバターのコクが感じられるけどくどくないです。
　
↓クリームパン

めいは滑らかな口当たりのクリームより、ちょっとざらついたものが好きなんですが、まさにポンさんのクリームはソレ！
甘すぎないのに、風味はしっかりとしていて、美味しい～。
以前、「カスタードクリームが美味しい」と聞いたことがありましたが、その情報は正しかったようです。
　

皮付きポテトが１／２個どんっと入ってます。
そしてその下にはこれまたクリチがどどんっ！！もうびっくり！！
ポンさんのパンってクリチ入りのものはホント、惜しみなくたっぷり。
なんともまぁ、ボリューム満点な一品。

↓フレンチトースト

ものすご～～～くしっとり！
卵液とメイプルシロップがたっぷりしみ込んでいます。
このふにゃふにゃしつつ、芯が残ったような食感(笑)が良いです。
　
ついにお次はラストです！
　
「ポンレヴェック」
愛知県海部郡蟹江町蟹江新田勝田場３９-２８　キャッスル富吉１F
ＴＥＬ：０５６７-９６-６６４６
ＯＰＥＮ：８：００～１８：００ 水曜休
ＷＥＢ：http://www.pont-leveque.co.jp/

ポンレヴェック 送料込み お任せセット その５

ポンさんセット、まだまだ！（その１）（その２）（その３）（その４）
　
↓ピザ　その１

ピザの生地がパン生地じゃなくて、パイ生地。さっくさくなんです！もうびっくり！！
ポテトとウインナーのピザ。定番ですね。
ポテトが厚めでボリュームがありました。
　
↓ピザ　その２

玉ねぎとベーコン。この玉ねぎがものすごく甘いの！
ベーコンもたっぷりで玉ねぎの甘みとベーコンの塩っ気がベストマッチ。
もちろん生地はさくさくのパイ生地。
　
↓ピザ　その３

サラミのピザ。コチラも定番ですね。
玉ねぎの甘みがしっかりしますが、ベーコンの↑ものよりは控えめかな？
やっぱり生地はさくさくなのだｗ

↓ピザ　その４

きのことツナのピザです。やっぱり玉ねぎ甘い～♪
きのこの出汁をツナがしっかり吸い込んでいて、美味しい。
出汁の効いた一品でした(笑)。
　
今回は「ピザ４兄弟」でまとめてみました。まだ続きま～す！
　
「ポンレヴェック」
愛知県海部郡蟹江町蟹江新田勝田場３９-２８　キャッスル富吉１F
ＴＥＬ：０５６７-９６-６６４６
ＯＰＥＮ：８：００～１８：００ 水曜休
ＷＥＢ：http://www.pont-leveque.co.jp/

ポンレヴェック 送料込み お任せセット その４

ポンさんセット、どんどん行きます！（その１）（その２）（その３）
　
↓メロンパン

クッキー生地はさっくりしつつ、ちょいソフト。
メロンパンって甘めのものが多いと思うんですが、ポンさんのメロンパンは甘さが控えめ。
なんて表現したらわからないけど、ちょっとびっくりする風味。
今後、見かけたら買っちゃいそうです。


４個セットで入ってました。多分店頭では１個売りだと思うんだけど・・・？
けしの実とチーズがトッピングされたパン。
ふんわりしていて、どちらもトッピングだけなのに、けしの実の香ばしさ、チーズのコクがしっかり感じられました。

↓カマンベールシャンピニオン

大好きなパンです（参照）。入っていて良かった～♪
このざくざくのミッシュブロードの生地にとろ～りたっぷりのクリチ！！
ああ、たまらん・・・やはり好きです。


包装をはがすと・・・。
　
↓餡子とホイップ（？）クリーム！！

・・・ってわかりにくいですね
本当にたっぷり餡子とクリームが入っていて、はみ出すはみ出す(笑)。
バケット生地も美味しくて、大満足の一品。やっぱり名古屋は餡子だぎゃ～。

↓クリームチーズポム

表面がりんご模様であるように、中にはたっぷりの煮りんごとクリチ！！
りんごが本当に甘酸っぱい。クリチも本当にたっぷりでとろんとろん。
いつも気になりつつ買えずにいた商品だったので嬉しかったです。
　
もちろん（？）まだまだ続きます。　

「ポンレヴェック」
愛知県海部郡蟹江町蟹江新田勝田場３９-２８　キャッスル富吉１F
ＴＥＬ：０５６７-９６-６６４６
ＯＰＥＮ：８：００～１８：００ 水曜休
ＷＥＢ：http://www.pont-leveque.co.jp/

ポンレヴェック 送料込み お任せセット その３

ポンさんセット、まだあります！（その１）（その２）
　
↓カレンツとクルミのベーグル

一見、プレーンのようですが・・・。
　
↓断面

ご覧の通り。
カレンツがシナモンとブランデーでマリネされているそうです。
正直、良くわからなかったんですが(笑)、いいの、美味しかったから。

↓ヨモギと小豆のべーグル　

中にはつぶあんが。
よもぎの香りがとっても強くて風味もスゴイ。餡子もまた程好い甘さ。
抹茶とはまた違った美味しさですよね、よもぎって。


ガーリックトーストです。
バケット･レトロとはまた違う食感。ちょっともっちり感が強いような？
朝から気にせずいただきました(笑)。
　
↓ブールレーズン

めいが今回選んだオマケです。
見かけたら絶対買ってると思うのになんで食べたことないんだろう？と思ったら、
　
予約を入れてまとめ買いする根強いファンが多数ある、ポンレヴェック開業以来の定番品。柔らかな食感とトーストしたときのさっくり感が魅了しているようです。（ＨＰより）
　
・・・なるほど。
　
見た目ハードっぽいですが、そのままだとちょい柔らかめ。レーズンたっぷり。
この↑うたい文句にそそられてトーストしてみたところ、確かにさっくりした食感に魅了されました。
程好い甘さで、どこにでもあるような気が擦るけど一味も二味も違う。さすがです。
　
↓ベーコンエピ

とにかくハード！！！そんなハードな生地にベーコンの塩っ気がたまらん一品。
切れ目ごとに食べないと口の中がやられます(笑)。
でも美味しいからついついあせっちゃうのよね。
　
ま～だまだありますよ！
　
「ポンレヴェック」
愛知県海部郡蟹江町蟹江新田勝田場３９-２８　キャッスル富吉１F
ＴＥＬ：０５６７-９６-６６４６
ＯＰＥＮ：８：００～１８：００ 水曜休
ＷＥＢ：http://www.pont-leveque.co.jp/

ポンレヴェック 送料込み お任せセット その２

まだまだ続くよ、ポンさんパン。（その１はコチラ）

↓ゴマスティック

以前、購入して気に入っていた商品。今回入っていて、ラッキー♪
ううむ。やはりこのざっくりとした食感は健在。
小豆の優しい甘さがまたたまらんのよ～♪
　
↓キッシュ　その１

ホタテとほうれん草が入ってます。
ホタテの出汁がすごく効いていて、甘さすら感じます。
卵もふわっふわで美味しい。

↓キッシュ　その２

コチラは、ベーコンとほうれん草でした。
やっぱりジューシーでベーコンの塩っ気が程好い。
　

メロンパンかと思いきや・・・。
　

中にはたっぷりのさつまいもが！！ほっくほくで優しい甘さ。
パン生地は甘めの薄いクッキー生地。
とてもうれしいサプライズなパンでした。
　

コチラはすごく長くて薄いパン。
すごく香ばしい香りと風味。チーズと甘海老の香りと風味がしっかり。
ビールのお供にいただきました。
パリパリ生地なんですが、ちょっと厚い部分はもっちり～。
　
まだまだ続くんです。

「ポンレヴェック」
愛知県海部郡蟹江町蟹江新田勝田場３９-２８　キャッスル富吉１F
ＴＥＬ：０５６７-９６-６６４６
ＯＰＥＮ：８：００～１８：００ 水曜休
ＷＥＢ：http://www.pont-leveque.co.jp/

ポンレヴェック 送料込み お任せセット その１

ポンレヴェックさんの「送料込み　お任せセット」が届きました！
　
パン屋は　まず必ず　閉店時にはパンがあまります。
日によっては　何万円ものパンを処分することもあります。
自分たちが精魂込めて作ったものを処分するのは　パン屋を初めて17年になりますが、慣れるものではありません。
何よりも一番つらいことだと思います。

また、十分に食べ物がない人が世界中に沢山いるのに　おいしく食べれるものを捨ててしまうという罪悪感。
この気持ちはずっと　消えることがありませんでした。
また、現在　原材料が異常なまでに高騰中です。
販売価格に加算するより手立てはもはやない状態です。

でも、毎日残るパンを　原価分でも回収できれば　パンを値上げせずに運営することができるのではないか？
そう思いました。
　
そんなポンレヴェックさんのパンに対する愛情から始まったこのセット。
100サイズの箱にぎっしりと当日焼き立てのパンが送られてきます。
（注：現在は大人気で半年待ちのため、一旦受付を休止してます）
　
その量は本当にハンパない！！
　
↓１段目

　
↓２段目


↓３段目


これで送料込みで￥３，０００ぽっきりです！なんてお得！
しかもお好きなパン　1個！　おまけで入れてもらえちゃいます。
数回に分けてご紹介しますね～。
　
↓生クリーム食パン

まずはセオリー（？）通りにそのままで何もつけず。
なんていうのかな？全ての材料が主張しすぎてなくて、キレイにまとまった味。
敢えて言うならば、ほんのり甘さを感じるかな？という程度。
しかし・・・耳がめちゃくちゃ美味しいんです！
耳だけでもめいは満足よ！！だからオードリーの春日か、オマエは。
軽くトーストすると外側さっくり、中はふんわりのまんま！
また、コレがめちゃくちゃ美味しいの！もうびっくり！！
なぜ、今まで買わなかったのだろう・・・。ばあい。
　
↓バケット・レトロ

以前、いたく感動したバケット･レトロ！！
やはり外側バリバリ、噛めば噛むほど水分がじょわわわわ～とジューシー。
あああ、コレよ、コレコレ、コレなのよ！！

↓ヴィエノワ

コチラはバケット･レトロに比べると目が詰まっています。
パン生地もぱりっとしてますが、比較的柔らかめ。パンの外側と内側に一体感がある感じです。
味はバケット･レトロに似てるかな？食感の好みの問題ですね。

↓ベーコン･ブール（だと思うんだけど・・・）

そのままだとしっとりした生地にカリカリに乾燥？したベーコン。
軽くトーストするとベーコンの自己主張大爆発(笑)。
すごくジューシーになって、塩っ気の効いたベーコンが美味しい。

↓全粒粉のカンパーニュ

ブランのつぶつぶみたいなものが見えます。
そのままだとしとっとしていて、しっかりしたヒキがあります。
軽くトーストすると、もっちり感がアップ。シンプルな分、サンドイッチにしたら美味しそう！

まだまだ続きます～。

「ポンレヴェック」
愛知県海部郡蟹江町蟹江新田勝田場３９-２８　キャッスル富吉１F
ＴＥＬ：０５６７-９６-６６４６
ＯＰＥＮ：８：００～１８：００ 水曜休
ＷＥＢ：http://www.pont-leveque.co.jp/

ベーグル屋 エルクアトロギャッツ

楽天の期間限定ポイントの期限がせまっていたので、「ベーグル屋　エルクアトロギャッツ」さんの「お花見ピクニックベーグルセット」を購入しました（注：販売終了してます）。
　
お店の名前は良く目にしてたんですが、岐阜県のお店だったんですね（現在、実店舗はリニューアルオープンのため閉鎖中だそうです）。
　
↓こんなかわいいパッケージです。

　
↓プレーン

そのまま食べるともそもそした感じです。焼き戻すと外側ぱりっ。ソフト系です。
塩っ気がちょっと効いてます。今回も七穀バターのお世話になりました。

↓こちらは定番商品です。

↓抹茶

ほんのり抹茶の香りがします。
このお店のベーグルは塩っ気が効いているのか？天ぷらによく添えられている「抹茶塩」のような風味。面白い・・・。

↓こちらは定番商品です。


↓フランボワーズホワイトチョコ

かわいいピンク色。フランボワーズの香りがほわんとします。
焼き戻すとホワイトチョコがとろ～り。フランボワーズの風味と香りは飛んじゃうかな？
なんだか懐かしい味。
　
↓桜餅


↓断面

桜餅、という商品名ですが、餅は入ってません。
この桜餡が塩っ気が控えめで甘めで美味しい～。
人によるかもしれませんが、めいは好みの味でした。

↓お米ベーグル　きんぴらごぼう

　
↓断面

お米のベーグル、ということで期待大。
確かに他のものと比べると、もっちりしてます。
中のきんぴらは甘めの味付け。めいは自分で作るとピリ辛にするんですが、このパンにはこの味付けがぴったりだと思います。
　
↓オマケ

新商品の味見として、手の平サイズの小さなベーグルが入ってました。
　
↓多分コレだと思います。

　
↑のフランボワーズとはっきりと味が違いました。面白い・・・。
苺の方が甘いかな。
　
このお店のベーグルの食感はめいには正直「？」でしたが、シンプルなものよりフィリングが入ったものの方が美味しいと思いました。
　
「ベーグル屋　エルクアトロギャッツ」

ameen's oven その５

今回の「ameen's oven」さんは「よもぎパンシリーズ」。
「春来たり！おすすめセット」を買うぞ！と思いましたが、よ～～く見ると「えんどうよもぎ」の文字が・・・。
実は、めいサン、えんどう豆の類が一切ダメ。うぐいすになってれば食べれるんですが・・・。
悩んだ末、えんどうよもぎ以外のものをそれぞれ単品買いして「めいの春来たり！セット」にしてみました(笑)。
ちなみに前回の記事はコチラ。
　
↓よもぎトースト

よもぎパンにレーズンとクコの実が入っています。うう～ん、めいのツボ
そのまま食べると、ものすごいよもぎの風味、と言うか苦味(笑)。
よもぎがものすごく強くてはっきり言ってレーズンとクコの実がわからないくらい。
軽くトーストしてもよもぎ味しっかり。

↓よもぎあんぱん

よもぎ生地にたっぷりのつぶあん。
黄色いコリコリしたものが入ってたのでなんだろ？と思ったらくるみとけしの実が。
こちらもしっかりしたよもぎ味ですが、よもぎトーストほどではないかな。
つぶあんが甘過ぎず、美味しいです。

↓イングリッシュマフィン　プレーン

真ん中でぱっくり割ってトースターへ。セオリー通りにいただきました。
上部はさっくり、下部はもっちり。でも冷めるとどちらももっちり感アップ。
酸味は少なめだけど、噛めば噛むほど素材の味。さすがです。

↓イングリッシュマフィン　みどり

プレーンに比べるとちょっと茶色。
フレッシュパセリとバジル、オレガノ、くるみが入ってます。
コチラも半分に割って軽くトーストして食べました。
バジルが・・・いいんです。美味しいんです。
もっちりした食感もすごくいいんです。かなり気に入りました。
　
↓カンパーニュ

コチラは定番品のため、毎回購入可能です。
封を開けると素材の香りがぷ～ん。
そのまま食べると相変わらずのameen'sさんらしさ満開。この歯ごたえ、この酸味！
軽くトーストすると、最初「あれ？味が飛んじゃった？」と思いますが、噛めば噛むほどやっぱり独特の酸味。
　
↓いちくるスティック

コチラも定番品。以前、購入した「いちくるバンズ」のスティックバージョン。
おなじ「いちくる」でも形が違うと食感が違うとのことで、試してみたかったんです。
annさんのブログでも紹介されています。
太さがちょうどいいサイズでハードな生地ですが食べやすいです。
そのままだとあごが疲れます(笑)。軽くトーストするとほどよくもちっ。
くるみもいちじくも大粒で食感も良い。個人的にはバンズの方が好きかな。
　
今回も大満足でした☆
　
「ameen's oven」
兵庫県西宮市若松町６-１８　ヴィラ・ド・コアン１０１
ＴＥＬ：0798－22－8488
ＯＰＥＮ：パン販売→１１:００～売り切れまで
　　　　　カフェ→１１：３０～１９：３０
　　　　　月2回日曜日と毎月曜日休
　　　　　（月曜日が祝日のときは翌日火曜日休業）
ＷＥＢ：http://www.olive-system.com/~ameens_oven/index.html

Browny Bread&Bagels スイーツ編

いつもは「スコーン編」としてご紹介しておりますが、今回、ちょっとそれ以外のスイーツ系も購入したので、タイトル変更(笑)。
「ベーグル編」、「パン編」の後のラストを飾るのは「スイーツ編」です。
　
↓タルト・ショコラ

今回から登場した新商品です。買わなきゃオンナが廃るのよ！！
ミルクチョコかと思いきや、甘さ控えめな滑らかなチョコ（と言うかチョコクリームと言うべきか・・・）。
さっくさくのタルト生地はバターの風味がほんのり。
　
↓タルト･フィグ

大きなドライイチジクのトッピング。中には甘いアーモンドクリーム。
イチジクの酸味と生地のバターの濃厚さが上手く絡みます。
生地はやっぱりさっくさく。
タルト・ショコラより、こっちの方がめいの好みでした。

↓スコーン（プレーン）

やはりハズせないプレーン。
何度も言いますが、このきしゅきしゅした食感がたまりません！

↓スコーン（紅茶・アールグレイ）

これでブラウニーのスコーンは全制覇です。
紅茶の茶葉が濃すぎないので苦味はちょっと。優しい味です。
なんとなくミルクティーぽい風味です。
　
↓オレンジクリームチーズマフィン

今回、初めてマフィンを買ってみました。
レンチンするとふわっふわ！！
　
↓中身

クリチがた～～～～～っぷり！！もちろんオレンジピールもたっぷり！！
普段マフィンってなかなか買わないんですが、これは買い！
　
次回はマフィン中心に買ってみようと思います。
これにて今回のブラウニーさんレポは終了です。次回が早くも待ち遠しいです。

「Browny Bread&Bagels」
京都市北区小山下内河原町５０－１
ＴＥＬ：０７５－４９４－６６１０
ＯＰＥＮ：７：００～１９：３０　日曜休
ＷＥＢ１号店：http://browny.shop-pro.jp/
ＷＥＢ２号店：http://browny2.shop-pro.jp/

Browny Bread&Bagels パン編 その３

さて、ベーグル編に続いてはパン編です。

↓くるみあんぱん

なんだか気になってしまい、買ってしまったくるみあんぱん。
まず、トッピングのゴマが美味しい(笑)。さすが、手はどこも抜いておりません。
中は甘いつぶあんがたっぷり！くるみもたっぷり！生地はふんわり。
こりこりしたくるみと甘いけど後味さっぱりでクセのないつぶあんがベストマッチ☆
やはり、間違いなかったわ・・・。

↓明太子フランス

最近、妙に気になる明太子フランス。ブラウニーさんのはどうなんでしょう？
生地は外側はばりばり、結構ハード、中はヒキがあるしっかりした生地。
明太子が濃いわけじゃないんだけど、舌に絡みつく、というか、程好い塩加減と辛さが残ります。
それがバターとの重なり具合が絶妙。かなり満足感アリ☆

↓ベーコンとしめじとほうれん草のキッシュ

今回、初めてキッシュが登場したので、買わずにはいられませんでした。
ベーコン、ほうれん草、しめじ、おからなどの入ったグラハム生地のキッシュ。
キッシュはさっくりというよりしっとり。言われてみればつぶつぶ感が・・・。
おからがほろほろっとして、チーズのコクがしっかりしてました。角切りベーコンがごろり。

↓えびとブロッコリーとカレーのキッシュ

商品名のえびとブロッコリーの他にもチキンがごろり。えびよりチキンの方が存在感が強いです。
そして、これまたつぶつぶした食感のグラハム生地。
やはりおから効果なのか？カレー味とは言え、さっぱりした風味。カレー味も薄味。
ほんのちょっとだけ舌にスパイスが残るような感じです。
　
↓ネギとひき肉とおからの和風キッシュ

九条ねぎとおからと鶏挽き肉が入ってます。
ねぎが苦手な人はアウトだろうな・・・というくらいねぎ独特の風味と食感。
また、ひき肉のせいか、おからがパサ付かず、一番ジューシーでした。
今回、３種のキッシュの中では一番コレが気に入りました。
　
さてさて、ラストは「スイーツ編」です。
　
「Browny Bread&Bagels」
京都市北区小山下内河原町５０－１
ＴＥＬ：０７５－４９４－６６１０
ＯＰＥＮ：７：００～１９：３０　日曜休
ＷＥＢ１号店：http://browny.shop-pro.jp/
ＷＥＢ２号店：http://browny2.shop-pro.jp/

Browny Bread&Bagels ベーグル編 その３

今回も買いました！！ブラウニーさん！！
なんだか回を重ねるごとに大量購入しているような気がします(笑)
まずは「ベーグル編」です。
　
↓ベーグルドッグＴＹＰＥ－５０プレーン

今回のオマケです。ベーグルドッグを食べるのは初めて。
当たり前ですが、普通のホットドッグとは違いますね。
普段こういったパンは選ぶことがまず無いのですが、ベーグルになるとまたもちもちした食感が面白いです。
パンの世界は深い・・・。

↓シナモン

前回、すっかり気に入ってしまい、今回リピ。
表面にシナモンがたっぷりまぶされていて、中にもたっぷり♪
この甘～～～いシナモンはやっぱりクセになる・・・美味しいわｗ
　
↓きなこ・豆

以前、annさんからいただいて、もう一度食べたい！！と思ってました。
毎回、気になるものがあって、なかなかリピできずにいたんですが、ようやく再会ｗ
　
↓断面

ぐるりとうぐいす豆と大納言小豆が
これがほっこりしていて、とっても美味しいのです。
生地も他のものに比べてふんわりしてるような？？気のせいかしら？
しかし、めいはベーグルを食べるときは水にくぐらせて、レンジで１５秒→トースターで食べるんですが、こういった「粉まぶし系」のもののときは、毎回、霧吹きを買わなきゃ、と思います。買えってｗ
　
↓オレンジクリームチーズベーグル

今までの限定商品の中で多数のリクエストがあったベーグルだそうです。
　
↓断面

ブログでお世話になっている蓮さんが大絶賛していたので、わくわくしてました。
・・・これはイイッ！！蓮さんと全く同じ反応をしてしまいました(笑)。
クリチがコクがあって、程好い甘さで苦味が無いオレンジピールと合う！
クリチは酸味が殆ど無くて、これって本当にクリチなの？というくらい口溶けが良くて、しつこさが無いんです。
これ、定番にして欲しい！！
　
↓ボンゴレロッソ

一緒に買ったなっつさんと交換してもらったもので、今回の限定品。
トマトとフライドオニオンをたっぷり練りこんだ生地の中にグリュイエールチーズとアサリ、きのこ、トマトハーブソースを巻き込みパルミジャーノレジャーノチーズをかけて仕上げたものらしいのですが、きのこはわからなかったぞ。
アサリの苦味が感じられて面白い～。生地はトマトプリッツのような味でした(笑)。
　
↓さつまいも

こちらもなっつさんに交換していただいた一品。
さつまいものパンにゴマがトッピング、というものは数あれど、ブラウニーさんのものはヒマワリ種、亜麻仁もトッピングされています。
焼き戻すと雑穀類が香ばしくて、中の甘い鳴門金時とぴったりマッチ☆
食べにくいけど(笑)、食べ応えのある一品。
　
とりあえず、ベーグルはこれだけ（・・・だけ？）です。
その他のものは、後日また♪
　
「Browny Bread&Bagels」
京都市北区小山下内河原町５０－１
ＴＥＬ：０７５－４９４－６６１０
ＯＰＥＮ：７：００～１９：３０　日曜休
ＷＥＢ１号店：http://browny.shop-pro.jp/
ＷＥＢ２号店：http://browny2.shop-pro.jp/

２月のミシェルズベーグル

今月も行ってきました。星が丘三越。
今回は初めて自転車で行ってみました。
蓮さんや、ご近所のヨガ仲間にも「覚王山を越えれば一緒だよｗ」と言われた通り、思ったよりも近かったです。
途中に色々なブログで見かけたカフェもあったりして、楽しかったです。
　
今回は、冷凍庫事情により、かなり控えめです。
　
↓オニオンチェダー

昨年、ハマっていたフレーバーが復活！コレ目当てだったんです！
やはり美味いッス！ジューシーッス！たまんないッス！
フライドオニオンの甘みがたまらんのです。

↓セレアル・オランジェ

今回ゲットしたものは、オレンジピールより雑穀の方が風味が強かったような気がします。
どちらも美味しいんですけどね(笑)。
雑穀のぷちぷちした食感がやはり大好きな一品。

来月は「うぐいすベーグル」です。
買いに行けるかなぁ・・・？？
　
「ミシェルズベーグル」
京都府京都市左京区下鴨下川原町１-１
ＴＥＬ：０７５-７０６-８２２８
ＯＰＥＮ：９：００～１７：００ 木曜休
ＷＥＢ：http://www.michels-bagel.com/index.html
※水・土・日曜日限定で星ヶ丘三越にて販売

ameen's oven その４

またまたまた！買っちゃいました、ameen's ovenさん！！（前回の記事はコチラ）
今回は「春待ちおすすめパンセット」とその他、限定モノばかりの購入です。
「春待ちおすすめパンセット」、酒種を使ったパンだったので、もう、迷わず購入！(笑)

まずはおすすめセットの商品から・・・。
　
↓酒種BREAD　平パン

キビで甘酒を作り、その甘酒から発酵されたパン。
鼻を日本酒っぽい香りが抜けていきます。
そのままでも焼いてもあまり変化は無かったかも。キビのつぶつぶが見えます。
　
↓酒種ブレッド　打ち豆の平パン

打ち豆が裏表にトッピング。
この打ち豆がものすごく香ばしいんです。節分豆みたいな感じ？
↑平パンがそのままと焼いたもの、あまり変化が無かったんでレンチンしてみたら、これが大当たり！
「おやき」みたいな食感で美味しいの～♪

↓酒種ブレッド　ビーンズ

虎豆・黒豆・小豆がたっぷり入ってます。
お酒の香りや風味は弱いかな？
しかし、すごくほっこりした豆がたっぷり。
焼き戻すとちょっと風味が飛んじゃうのでそのままの方が豆を満喫できます。

↓酒種パン　ジンジャー

甘酒に生姜を入れると美味しいから、ということで酒種パンにジンジャーが入ってます。
ジンジャーが鼻につ～んときます。
めいは大好きだからいいけれど、苦手な人はコレがイヤなんだろうな、と何となく思いました(笑)。
なんだか身体がぽかぽかするような気がします。
　
↓チャバッタ

こちらは酒種を使ったパンではないのですが・・・。
　
↓見て下さいよ、この断面！！

カットしたときにおおお、と思わず声をあげちゃいましたよ。
もう、てかてかしていて、見るからにねっちょりしてそうなのが良くわかりました。
そのままだとねっちょりしていて、噛み切れずに伸びるような感じ。
焼くと水分が飛んじゃうかな？と思いましたがなんのその。じゅわじゅわと水分が口の中であふれてきました。
すごいわ～。定番にしてくれないかしら？
　
↓セーグルカレンズ

こちらは定番品ですが、今回のセットに入ってました。
もうものすごいレーズンレーズンレーズンレーズンレーズン！！
それくらいレーズンが迫ってきます(笑)。
このレーズンがまたジューシーで甘くて美味しいのよ～。
あ、もちろん生地もたまらんのですが、あまりにレーズンのインパクトが強かった！
　
そしてココからはセット以外の限定品です。
　
↓甘酒クグロフ

砂糖不使用で甘さは甘酒の甘さのみ。
香りがふわんとして、味もちゃんと甘酒！
甘酒は黒米仕立てのものなので、しっかりと芯が残っていてつぶつぶ感も残っていて美味しい！
ほろほろっとした食感もまた楽し。

↓ナッツいっぱいブラウニー

ご覧の通り、たくさんのナッツ！ぎっちり詰まってます。
もう、細かくカットせずそのままぶち込んだような感じ(笑)。
ものすごくボリュームがありました。
　
↓アズキのブラウニー

ちょっと固めのアズキがたっぷり入ってます。
アズキの風味は弱いかな？後味でふんわりきます。
ただ、ちょい固めのアズキなので食感がまたナッツとは違って面白かった。
　
今回のameen's ovenさんも大満足でした☆
　
「ameen's oven」
兵庫県西宮市若松町６-１８　ヴィラ・ド・コアン１０１
ＴＥＬ：0798－22－8488
ＯＰＥＮ：パン販売→１１:００～売り切れまで
　　　　　カフェ→１１：３０～１９：３０
　　　　　月2回日曜日と毎月曜日休
　　　　　（月曜日が祝日のときは翌日火曜日休業）
ＷＥＢ：http://www.olive-system.com/~ameens_oven/index.html

nuts☆bagel

annさん便の中にとっても貴重な「nuts☆bagel」さんのベーグルが！（って送ってくれることは知ってたんですがw）
annさん、本当にいつもいつもありがとう！
　
nuts☆baselさんは「Browny Bread&Bagels」さんで修行された方がやっている通販限定のお店なんです。
１年に１度しか注文を受け付けていない、という非常に貴重なベーグルなんです！

↓プレーン

かなり厚みがあるのでかぶりつくのが大変でした(笑)。
焼き戻すとものすごく香ばしい！！そしてふんわりもちっ。
しかし、少し冷めるともちもち感がかなり高くなります。
「少し冷めた頃が１番食べ頃です！！」とのことですが納得です。でも焼きたても捨てがたいｗ

↓抹茶黒豆

小豆ではなく黒豆というのが珍しいですよね。
この黒豆が・・・たまらんのですよ。
つややかな黒光りした黒豆はとっても甘い。
そして生地はもちゅっとしてて美味しい！！
これはリピ！・・・って買って無いじゃん(笑)。
　
↓Ｗチーズ

たっぷりのチーズのせいか、他のものよりひとまわり大きい。
比較的柔らかめ、なんですが、反発力がすごくて、口の中で跳ねまくってました(笑)。
焼き戻すと中のチーズがとろりととろけて美味しい～。

↓チョコチップ

たっぷりのチョコチップが甘くて美味しい～。
焼き戻すと、生地はもちもち、チョコはとろ～りと溶けていいわ～いいわ～たまらんわ～☆

↓ホワイトチョコ＆ココナッツ

最初、パッケージに「Ｗチョコ＆coco」とあったので、「ダブルチョコなのになんで白いんだ？」と思ってしまいました(笑)。
ホワイトチョコの優しい甘さとココナッツの独特のきしゅきしゅした食感がたまらんたまらん・・・。
　
↓柚子栗

たっぷりの柚子がトッピングされています。
そして中には甘露煮の栗が！！これまた甘い～。
ほっこり幸せな気分になれる甘さ。
柚子ピールや柚子ジャムが使われた商品はあるとは思いますが、こんなに大きくカットされた柚子が入った商品は珍しいですよね。
　
いやぁ、本当に気に入っちゃいました！
annさん、本当に貴重なものをどうもありがとうございました！！
　
「nuts☆bagel」
ＷＥＢ：http://nuts-bagel.com/index.htm

KARIN bagle その２

先日、ご紹介した「KARIN bagle」さん。第二弾の「丸いベーグル編」です。
　
↓プレーン

外はぱりっ、中はふんわり。冷めるともっちりしてきます。
とても優しい甘みで、そのままでも十分美味しいのですが、具材のジャマをしなさそうなのでサンドイッチにしても勿論良さそう♪

↓抹茶小豆

小豆がぐるりとた～～～っぷり。
この小豆がすごく美味しい！甘さは程好くほっこりしてて本当に美味しい！
生地も小豆の味を引き立てるようなちょっぴりほろ苦な抹茶の味。

↓アップルレーズン・チーズ

すごい中身ですよ～。思わずウレシイ悲鳴をあげました。
とにかくリンゴが甘くって、レーズンの風味は完全に負けてます(笑)。
でもその甘いリンゴと塩っ気のあるチーズのコラボレーションがたまらんのよ！！
　
↓ラム酒風レーズン＆クリームチーズ

たまらんでしょ。この中身。
２種類のレーズンがラム酒漬けになってクリチと一緒にたっぷり！
品名はなぜか「風」ですが、「風」なんかじゃない！！
ものすごいラム酒の香り！レーズンがとってもジューシー！
また他のフレーバーよりベーグル自体の風味が強く感じられた気がします。
　
めいはどうやらベーグルは皮がばりっとしたものが好みのようなんですが、KARIN bagelさんはどれも焼き戻すと皮がばりっとしていて、表面にぶつぶつと気泡？が出来るんです。
それだけ水分が多いってことかしら？
思い切って頼んでみた甲斐がありました。大満足！

「KARIN bagle」
WEB：http://otomodati.ocnk.net/

KARIN bagle その１

初めて「KARIN bagle」をおとりよせしました。
annさんがオススメしてくれていたので、ずっと気になっていたんです。
２度に分けてご紹介しますね。第一弾は「丸くないベーグル」から(笑)。
　
↓アップルフロマージュ

平らなベーグル生地の上にフロマージュクリームと紅玉林檎がトッピング。
多分こういった平らなベーグル＋トッピングというベーグルは食べるのが初めてです。
とにかくりんごが甘～～～い。そしてクリームがとっても美味しい。
クリームはどっちかというと脇役かな？りんごの甘さを引き立てています。
　
↓ベーグルピザ

野菜の種類はその時に入荷している野菜を使用するので　その日のベーグルによって使用する野菜が異なるとのことでしたが、めいはかぼちゃ、レンコン、たまねぎ、しめじでした。
これが、ものすごく衝撃的でした！！
なにコレ！？たまねぎがものすごく甘いんですけど！！
レンコンもしゃきしゃきだし、しめじはものすごく味が濃いし、かぼちゃも甘くてほっくりしてるし、ベシャメルソースがめちゃ美味！！
初めて食べるベーグルピザがこのピザで良かった、と思えるくらいの美味しさでした。

↓いちごクリームチーズベーグル

ホットドッグ型？のベーグルの中身はこんなに鮮やかないちご色！
でも苺の風味は弱めかな？色の割にはあっさりしたベーグル。
かなりもっちもちした生地は噛み応えがあり、大満足♪

↓芋栗南瓜ブレッド

ちょっと！ちょっとちょっと！！（古い）見て下さい、この中身！！
ふんわりもっちりした生地の中にはたくさんのさつまいもと栗と南瓜が。
またさつまいもと南瓜の味がすごいの！！濃いの！！
女子にはたまらんパンですよね。
　
第二弾は「丸いベーグル編」です。また後日♪
　
「KARIN bagle」
WEB：http://otomodati.ocnk.net/

１月のミシェルズベーグル

久々に行きました。星が丘三越。
そして買ってきたものと言えばミシェルズ！！
カテゴリーは「月いち」とか言っておきながら２ヶ月食べてません(笑)。
以前は水・土曜日のみの販売でしたが、日曜日も販売開始となり、買いやすくなったハズなのに(爆)。
今後もこんなことはあろうかと思いますがお許しをｗ
　
↓ナッツベーグル

今月の新作ベーグル。アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ、マカダミアナッツの荒刻みが練り込まれています。
　
↓断面

この画像で見るよりたっぷりナッツ類が入ってます。
とにかくゴリゴリ(笑)。マカダミアナッツの食感と風味が強いかな？

↓フルーツベーグル

山葡萄、オレンジピール、ドライイチジク、クランベリーが練り込まれています。
　
↓断面

クランベリーの風味とイチジクの種の食感が強いです。オレンジピールと山葡萄は弱め。
こんなにたくさんのドライフルーツだと甘すぎたりしないかな？と思いましたが、ドライフルーツそのものの甘さのみで、優しい甘さ。

↓セレアル・オランジェベーグル

リストから消えていたのは気が付いてましたが、いつのまにか復活してました。思わずゲットｗ
オーツ麦、ひまわり種、亜麻仁、胡麻などの雑穀を加えた生地にオレンジピールが練り込まれています。
雑穀の優しい風味と歯ごたえ、それにオレンジピール、美味しいわ～。
好きなフレーバー（と言いながらあまり食べてなかったけど）だったので、また消えずに定番となって欲しいな。
　
「ミシェルズベーグル」
京都府京都市左京区下鴨下川原町１-１
ＴＥＬ：０７５-７０６-８２２８
ＯＰＥＮ：９：００～１７：００ 木曜休
ＷＥＢ：http://www.michels-bagel.com/index.html
※水・土・日曜日限定で星ヶ丘三越にて販売

焼きたてのパン トミーズ

以前、のびのびさんのブログで紹介されていてものすごく気になっていた「焼きたてのパン　トミーズ」さんの「あん食」。
しかし、さすがに１斤は多いよなぁ・・・と思ったら、なんと「抹茶あん食」なるものまであるじゃないですか！
１斤が多いと悩んでいたくせに、それぞれ1斤買ってしまいました(爆)。

どど～んと２斤。なかなか迫力があります。
　
↓あん食

耳から餡子がはみ出すくらいたっぷりの餡子、餡子、餡子～～～♪
そのままだとふんわり。耳までとっても柔らか～～♪餡子が程好い甘さで美味しい！！
軽くトーストするとさっくさく！名古屋人のめいはもちろんバターをつけた「小倉トーストバージョン」も試しましたが、これもめちゃくちゃ美味しいんです。
トーストした方がめいは好みです。
　
↓抹茶あん食

あん食よりちょい小ぶりです。
美しい抹茶と餡子のマーブル模様・・・耳も抹茶色。こちらも耳から餡子があふれるほどたっぷりです。
良く見ると餡子だけじゃなくて黒豆も入ってます。
甘いんだけど、抹茶も甘いんだけど、なぜか甘すぎない。甘い中にもちょっと抹茶のほろ苦さが効いてるみたいです。
そのままだとやっぱりふわふわもっちり。トーストするとさっくさく。こちらもバターを付けて食べてみましたが、美味しい！
　
大きさとか送料とか色々考えてしまったけど、注文してみてよかったです。
また、買いたいな～♪
　
「焼きたてのパン　トミーズ」
兵庫県神戸市東灘区住吉台６-６
ＴＥＬ：０７８-８１１-７６３３
ＯＰＥＮ：６：３０～１９：００（土曜日は～１７：００）
日曜休
ＷＥＢ：http://www.tommys-kobe.com/product/index.html

Backstube Zopf その２

先日、お会いしたももさんからなんと！！「Backstube Zopf」さんのあんぱんをいただいてしまいました！
以前「あんマーブル」を食べて以来、その美味しさにメロメロに。通販するぞ！と思っていながらなかなかできず・・・年内に再開できるとは思いもしてませんでした。

手の平サイズなんですが、ずっしりと重い。中身がたっぷり詰まっているのがわかります。
　
↓こしあんぱん

ものすごくキメ細やかなこしあん！
本当にすごいキメ細かさ！なめらかな食感に甘いあんこ、薄いパン生地・・・ああ、これがZopfさんのあんぱんなのね！
やはり美味しいです。早くも１つめで骨抜きにされました。
またけしの実が美味しいのよ～～。
　
↓小倉あんぱん

こしあんぱん同様、なめらかなんですが、小豆の皮ってこんな味がするんだ！と思わせる風味がします。初めてですよ、こんな風に感じたあんぱんって。すごいｗ
こちらはこしあんぱんに比べると甘さが控えめです。
　
↓緑茶あんぱん

茶葉が見えます！！わかるかな？
ほろ苦かしら？と思ったら、甘過ぎず苦すぎず絶妙！！おお、やはりさすがはZopfさんです。
そして何よりも香りがすごく良い！鼻を緑茶の香りが抜けていきます。
　
あんぱんを３つ一緒に食べるなんてこと、まず無いんですが(笑)、大喜びでモノも言わず黙々と食べてしまいました。それくらい美味しい！
　
ももさん、本当にありがとうございました！
　
「Backstube Zopf」
千葉県松戸市小金原2-14-3
ＴＥＬ：０４７-３４３-３００３
ＯＰＥＮ：６：３０～１８：００
木曜・第３水曜休
ＷＥＢ：http://www.zopf.jp/index.html

ameen's oven その３

またまたおとりよせしちゃいました！ameen's ovenさん！（前回の記事はコチラ）
もうすっかりトリコです。あの優しい味にめいメロメロ。
　
まずは定番品から・・・。
　
↓ハードトースト

ＨＰの画像を見ると、そんなにハードっぽく見えないんだけど・・・とずっと気になってました。
私が想像していた外側がガリガリのハードなパンではなかったのですが、確かにハードです。
中はもっちりしてるんですが、耳がしっとりしていながらハード。噛み切れない、と言うのかな？
おかげで素材の風味をしっかり味わうことができます。
トーストするとハードじゃなくなります。外側さっくり、中はもっちり。
このもっちりした食感がすごく良いので、コレはトーストした方が好き。
　
↓黒パン

ライ麦８０％です。
とにかく水分の量がものすごい！しっとりというよりねっちょり。そして重い！！
耳も皮一枚堅い、と言うか(笑)しっとりねっちょり。そしてライ麦の風味大爆発。酸味もたまらん。
トーストしてもライ麦の風味は変わらず。でもねっちょり感は無くなってしまうので、そのままの方が好き。
　
↓クロワッサン

以前、購入した「ヴィーカンクロワッサン」が美味しかったので、今度は普通のタイプを買ってみました。
とにかく層が薄くてびっくり！そのままだととってもしっとり。温めると固まっていたバターが溶けるせいか、バターの風味と香りが強い！！美味しい～♪
　
↓ゴルゴンゾーラ・クロワッサン

リピ買いです。
前回はそのまま食べたので今回は温めてみたところ、生地がぱりっぱりになって、ゴルゴンゾーラの香りが強くなって、風味が増します！
しっとり好みの方はそのまま、ぱりぱり好みの方は温めて。全く違った食感と風味が楽しめます。

↓いちくるバンズ

いちじくとくるみが入ったパンで「いちくる」です。スティック状のものと２種類ありましたが、こちらを選びました。
もう、とにかくくるみといちじくがデカイ！！とくにいちじく！！甘酸っぱくて、種がぷちぷちしてめちゃくちゃ美味しい！！
パンはちょっとハード寄り。そのままでもトーストしても美味しいですよ♪

↓ブラウニー

これもリピ買いです。
今回はちょっと温めて食べてみたところ、チョコがとろ～んとなり、いよかんピールの風味が増すんです。
でも、ラム酒の風味は飛んじゃうかな。そのままの方がねっちょりしていて好きです。

↓はしばみとなつめのパン

冬のパンその１。
はしばみとはヘーゼルナッツのことなんだそうです。
そのままだとなつめの甘さがしっかりと感じられてケーキのような風味。
ヘーゼルナッツも大きいし、生地もものすごくしっとり！
軽くトーストするとライ麦の風味とヘーゼルナッツの食感が増します。なつめはちょっと甘さ控えめに。でも、日にちが経つごとに甘さが増すんですｗ
　
↓ロッゲンブロード

冬のパンその２です。
パンを捏ねる折に粉を加えない独特の製法による本格ドイツパンです。
小麦フレークやシードなどがぎゅっと詰まってまるでドイツ版おにぎりのような感じ、、、とのこと。
とにかく種子類がたっぷり！！ホントすごい量でごりごりいいます。
軽くトーストした方が、香ばしさも増して食べやすいと思います。

今回もとても美味しくいただくことができました。ごちそうさま！
いつか、「パンコウバ」の方にもお邪魔したいな。
　
「ameen's oven」
兵庫県西宮市若松町６-１８　ヴィラドコアン１階
ＴＥＬ：０７９８－７０－８４９５
ＯＰＥＮ：１３:００～１９:００　土曜のみ営業
ＷＥＢ：http://www.olive-system.com/~ameens_oven/index.html

Coharu*bagel

さゆりさんのブログで紹介されていた「Coharu*bagel」さん。
すごく気になっており、「初めての方限定！お得なベーグルお試しセット！！【送料無料】1500円」なんつー商品があったらそりゃ買っちゃうでしょう！
しかし、大人気のお店で、めいが注文したのはなんと８月。
すっかり忘れかけておりました(笑)。
やっと到着しましたよ～～！！
　
このお店のベーグルは外はバリッ、中はもっちり。
温めないでそのまま食べるともっちりしすぎてあごが疲れてしまうかも・・・と店主さんのお言葉。
普段はトースターのみのめいもオススメの食べ方に従ってレンチン３０秒→トースター2～3分で食べてみました。

↓プレーン

おおお。確かに外はバリッ、中はもっちり。
硬いわけではないんです。確かに外はバリッとしてるんですが、噛み切れない(笑)。
確かにこれはそのままだとあごが疲れてしまうかも・・・。
噛むたびに水分？がじゅわっじゅわっとあふれてきて美味しいです。
しかし、この食感ではサンドイッチにしたり、スライスして何かを塗って食べるのは大変そうです。

↓全粒

香ばしいような風味が広がって、美味しい！
ところどころスパイスのような風味も・・・気のせいかしら？
お米のような甘さもありましたが、お米はもちろん入ってません（やはりバカ舌なめい）。

↓よくばりチョコ

すでに最初からチョコが横からはみ出していて期待大！
もう、チョコがどろどろ～んと溶けて熱い熱い！火傷に注意だわ。
しかもこの独特な食感・・・本当にキケン！！
甘いけどくどくない美味しいチョコが堪能できます。名前の通りよくばり！！

↓オレンジ

オレンジピールの角切りがたくさん！！
もちろん甘いんですが、本当にたくさん入ってるので、オレンジピールの苦味も感じられてそのせいか後味さわやか。
この食感じゃなかったら苦味まで感じられなかったかも・・・。
　
↓抹茶ミルク

底からホワイトチョコがはみ出していてこちらも期待大。
温めなおすとホワイトチョコが熱くてやはりキケン。
まさに「抹茶ミルク」です。抹茶ラテとか抹茶チョコレートのような甘～いベーグル。
寒い日に食べると心がほっこりしそうなホッとする甘さ。
でも意外と後味はさっぱり。
　
↓黒ごま贅沢チーズ

ドイツ産モッツァレラチーズ、フランス産クリームチーズが巻き込まれていて、さらにプロセスチーズがトッピングされています。
ご覧の通り、チーズがたくさん！！中にもたくさん！！穴の上からも下からもあふれてます。
このベーグルだけ食感が全く違いました。ふんわりしてるんです。
これだけチーズがたくさん使われていたら確かに贅沢です。
　
現在は通販をお休みしているCoharu*bagelさんですが、再開したらまた注文します！
・・・しかし、次回はいつになるんだろ？(笑)

「Coharu*bagel」
ＷＥＢ：http://www.coharubagel.com/

ヴェーダヴィ ジンジャーシロップ

めいはスーパー冷え性です。
ヨガの先生が

「めいさんの冷え性が治ったら私は本が書ける。」

・・・と言うくらい頑固な冷え性(笑)。これでもヨガ始めてからかなりマシになったんですが、まだまだ人並みには届かないらしい。

で、積極的に、身体の温まる食材を摂取するとか、冷たい飲み物は飲まないとかしてるんですが、どうにもならぬ。

しかし、先日、松坂屋の北館を歩いていたらこんな商品を発見！！

ヴィーダヴィというお店のジンジャーシロップです。
このお店、ハーブティーやサプリメントや化粧品も売っており、かなりめいのハートをくすぐりました。
で、このジンジャーシロップなんですが、効果はうんぬんよりとにかく美味しいんです。
ヨーグルトに入れたり、ホットミルクに入れたり、クリチと混ぜてパンに塗ったり、はたまた煮物に甘味料代わりに使ったり・・・ととにかく使えるおりこうなコ。
もちろんお湯で割れば身も心もぽっかぽか。
これからの季節に大活躍間違いなし！！

ちなみにこんな料理を作ってみました。

↓さつまいものジンジャーシロップ煮
画像じゃ全くわかりませんが、砂糖の代わりにジンジャーシロップを使いました。
程好い甘さにジンジャー風味、美味しいです！

しかも、この商品、とっても嬉しい心遣いが。
最初は瓶の口のキャップが栄養ドリンクのような金のキャップ（わかります？）なんですが、それでも口はしまるのに、液だれ防止キャップ（しょうゆやみりんなんかのプラスチックのキャップ）が付いてくるんです！！

今度はハーブティーを狙います！

「ヴィータヴィ」
ＷＥＢ：http://www.vedavie.jp/

Browny Bread&Bagels スコーン編 その２

ベーグル編、パン編に続き、勿論今回も買いました！スコーン
ブラウニーさんのスコーンは本当に美味しいんです！！
　
↓プレーン

前回、オマケでいただいてすっかり気に入ってしまい、今回は御購入。
やっぱりこの独特のきゅしきゅしした食感がたまりません！！
でも、温めると外はさっくり、中はふんわり。大きいから色々な食べ方ができちゃいます。
　
↓チョコ

ご覧の通り、大きなチョコがどどんと。
中にもしっかりチョコが入ってます。
そのままだと柔らかめのチョコのこりっとした食感（う～ん、相変わらず良くわからないぞｗ）と、生地の風味が楽しめます。
温めるとふんわりした生地、そしてチョコがとろ～～んと。美味しいわ～～♪
　
↓抹茶大納言

これもリピ買い。そのままだと抹茶のほろ苦さが感じられ、温めると発酵バターの風味が強くなって、クッキーみたいな感じになるんです。
でもしつこくなくて・・・素晴らしい。

↓チーズ＆レーズン

コレもやはりハズせない・・・。
そのままだとレッドチェダーチーズの塩っ気が強くて美味しい。
温めるとチーズの香りがものすごい。そして生地もやはりさくさく。
コレに関してはそのままの方が好きかな。

↓オレンジピール

ご覧の通りものすごいオレンジピールの量です。もう、とにかくねっちょり(笑)。
そのままだとねっちょりべとべとのオレンジピールときゅしきゅしした生地の食感が面白い！！
温めると、ねっちょり感は無くなり、風味と爽やかさが残るカンジ。
コレ、かなり気に入りました！！ブラウニーのスコーンの中では一番好きかも・・・。
　
実は今回、気が付いたらスコーン全種類ぽちっと押していたんですよね(笑)。
そりゃ、まずいだろ、ということで泣く泣く一部削りましたが・・・ブラウニーのスコーンはどれもハズレが無いので次回は大人買いしてしまうかも。
スコーンはいつでも買えるしね(笑)。　
※訂正　すみません。スコーンは通販では常に買えるわけではありませんでした。
　
「Browny Bread&Bagels」
京都市北区小山下内河原町５０－１
ＴＥＬ：０７５－４９４－６６１０
ＯＰＥＮ：７：００～１９：３０　日曜休
ＷＥＢ１号店：http://browny.shop-pro.jp/
ＷＥＢ２号店：http://browny2.shop-pro.jp/

Browny Bread&Bagels パン編 その２

Browny Bread&Bagelsさん、ベーグル編に続き、パン編です。
　
まずは今回のオマケ。
　
↓クルミとレーズンのカンパーニュ（大）

大と言うからには小もあり、小を買おうと前回も今回も思ったんですが・・・。
チーズ入りを購入するのでいいか、と思い見送った商品です。
もう、レーズンとくるみがとにかくたっぷりざっくざくした食感！！
軽くトーストした方が私は好き。
　
↓クルミとレーズン＆チーズのカンパーニュ

前回購入してとっても気に入ってしまった商品。今回も購入しました。
そのまま食べるとレーズンが、焼戻しをするとチーズの風味が強くなります。
そしてくるみがごろごろで、食感も良い。かなりボリュームと噛み応えのある一品。
　
↓オレンジとレーズンのカンパーニュ

封を開けると粉の香りが♪
そのままだとかなりハードでライ麦の風味が強く、温めるともっちりしてオレンジの風味が強くなります。その後ライ麦の風味がふんわりと。
残念ながらレーズンの風味は殆ど無いんですが、ライ麦って美味しいなぁ、と改めてうなってしまった一品。
　
↓クーロンヌ

↑上のオレンジとレーズンのカンパーニュに良く似た商品でした(笑)。
ただ、くるみの分量がとにかく多い！！
そのままで食べると生地のハードさがくるみの食感に勝っている感じでレーズンゾーン、オレンジピールゾーンが順番にやってくる感じです(笑)。
焼き戻しすると生地がふんわりしてレーズンやオレンジピールの風味も弱まり、とにかくくるみを満喫できます。
ライ麦の風味は多少弱めかな？いや、具が多いから負けちゃってると言うべきか・・・。
　
さて、ラストは「スコーン編」です！
　
「Browny Bread&Bagels」
京都市北区小山下内河原町５０－１
ＴＥＬ：０７５－４９４－６６１０
ＯＰＥＮ：７：００～１９：３０　日曜休
ＷＥＢ１号店：http://browny.shop-pro.jp/
ＷＥＢ２号店：http://browny2.shop-pro.jp/

Browny Bread&Bagels ベーグル編 その２

前回、すっかりファンになってしまった「Browny Bread&Bagels」さん。
今回はなっつさんとてぃささんを巻き込んで(笑)おとりよせです。
年内に届けばいいな、と思ってたらなんと予定は10月中旬。
まぁ、下旬くらいになるよね、と思ってたらきっかり10月中旬。
こんなに早く食べられるなんて～～♪
まずはベーグル編！！

↓五平

限定商品その１です。
実は五平餅ってあまり好きではないんですが・・・限定の２文字に弱いワタシ。
こちら、あくまでも「五平」なので餅は入っておりません。
とにかくナッツがたっぷり！！そして甘辛～な醤油と味噌の風味。
少しトーストして食べるとぱりっとして、おおお、まさに五平！！
かなりボリューミーな一品。

↓よもぎ・ゆず・あん・クリームチーズ

限定商品その２です。
盛り込みすぎだよ～～と思いましたが見事にマッチしてるんですよ。
まず生地がものすごくよもぎの香り！！味もしっかりよもぎ！！
それにクリチってどうなんだ？？と思いましたが合いますね～～。
画像じゃわかりませんが、柚子ゾーンとクリチゾーンとあり、場所によって色々な味が楽しめます。餡子はバランス良く全体的に。
スライスしたとき、正直「具が少ない・・・。」と思ったんですが、これが絶妙な量。
これ以上多くても少なくてもダメな気がします。

↓シナモン

シナモンレーズンはありますが、シナモンだけ、というのは珍しいなぁと思い、今回買ってみました。
表面にもシナモン、中にもシナモン。シナモンの甘い風味がたっぷり満喫！！
レーズン好きのめいですが、これはレーズンはあってはならない(笑)。
かなり気に入ってしまいました！！
ちなみに、ブラウニーさん、横にスライスするとフィリングの量が少ないような気がするんですが、底と上部に隠れてるんですｗ

↓ハニーグラハム（TYPE-50）

今回初めてTYPE-50を購入しました。
従来のTYPE-60に比べて生地の水分量が標準タイプのベーグルで、弾力が強く噛み応えがありボリュームもあるタイプ。アメリカ製のベーグルマシンで作っているので常時買うことができます。
確かに食感は全く違いますね。もっちり感が少ないような。めいはTYPE-60のが好きかな。でもTYPE-50しかないフレーバーもあるし・・・。
で、このベーグルなんですが、名前の通り、全粒粉がたっぷり！！そして、とっても優しい甘み。
もう「優しい味」という言葉がぴったりなんです。

・・・ここまでがめいの戦利品。
今回、一緒に購入したなっつさんから物々交換の案があり、その分が３種類！！
またなっつさんのセレクトが私が気になるものばかりだったので助かりました(笑)。

↓オレンジチョコ＆ココナッツ

今回最後まで買おうか悩んだ商品(笑)。
主役はチョコ・・・なんでしょうが、オレンジピールがものすごく効いていて、めいにとってはオレンジピールが主役！！
ココナッツの独特の食感と、甘過ぎず、苦過ぎず、濃過ぎず、の絶妙なチョコ生地のベーグルとオレンジピールがぴったりです。

↓ブラックペッパー＆チーズ

カマンベールチーズがとにかく沢山！！
そしてブラックペッパーがぴりりと効いて美味しい！！
シンプルな組み合わせなのにものすごく美味しい。
もっちりとした食感にもぴったりの風味。ＴＹＰＥ-50じゃこうはいかないような気がします

↓チーズ＆レーズン

前回購入して今回もリピ！！と思ってたんですが、なっつさんの購入リストに入ってたのでシェア分のみ。ラッキーでした(笑)。
外側から透けて見える大きなレーズンが黒豆のようです。
とにかく大きなレーズンとプロセスチーズの組み合わせ、やっぱり大好きです！

今回はも、もちろん他にも買いました！！続きはまた後日。

「Browny Bread&Bagels」
京都市北区小山下内河原町５０－１
ＴＥＬ：０７５－４９４－６６１０
ＯＰＥＮ：７：００～１９：３０　日曜休
ＷＥＢ１号店：http://browny.shop-pro.jp/
ＷＥＢ２号店：http://browny2.shop-pro.jp/

ameen's oven その２

前回、初めておとりよせをしてすっかりとりこになってしまったameen's ovenさん。
またまたおとりよせしてしまいました！

今回は「秋のおすすめセット」とその他のパンを少し。
「秋のおすすめセット」は「季節のパン」が４つと定番商品の「雑穀パン」、その日に焼きあがったスペシャルパンが入ったセットなんです。

↓雑穀パン

国産小麦の白いパンに黒米、小豆、きびなどが入ったパンです。
しっかりとした歯ごたえ、程好い酸味・・・ああ、ameen's ovenさんのパンだわぁ。
小豆のほっこりした味と黒米の優しい甘みが感じられます。

↓パンプキントースト

見事なかぼちゃ色で生地はしっとりとしたもち肌(笑)。
かぼちゃの他にすりおろしたニンジンやレーズンも入ってます。かぼちゃとレーズン、最強じゃないですか！
色の雰囲気からすると甘そうですが、ほわんとした優しい甘さ。
しかしレーズンと一緒になると甘さが増します。本当に優しい味。

↓GO-BOコンプレ

全粒粉５０％のパンにごぼうとゴマ。
これ、すごい土臭いごぼうの風味（注：褒めてます！）がしっかりするんです！！
そこらへんのスーパーで売られているごぼうよりごぼうらしい味。
しゃっきしゃきの食感にハードな生地・・・たまらんですよ。

↓自家製酵母の和栗スコーン

スコーン、というより栗のかたまりと言った方がいいくらい栗が入ってます。
ほっこりした食感に表面のぷちぷちの食感が不思議な感じ。
栗は甘み控えめでした。
温めたときバターの香りがすごかったんですが、実際にはバターの風味も弱めでした。

↓自家製酵母のミレットスコーン

ミレット＝雑穀。こちらもぷちぷちした食感があります。
雑穀の素朴な風味・甘さがいいです。めいは栗よりこっちの方が好きかも。

↓そして「その日のスペシャルパン」その１

はて？どんなパンなんだろう？？と切ってみると・・・。

↓断面

マジでびっくりしました！！なんともたっぷりのかぼちゃ！！
上部にた～～～～～っぷりのけしの実がかかってるんですが、このけしの実もただのトッピングじゃなくてしっかりと味がします。
また、このかぼちゃが・・・かぼちゃ本来の優しい甘み。美味しい～～～～！！

↓「その日のスペシャルパン」その２

雑穀系のパンかな？と思いきや・・・。

↓断面

なんとたっぷりの栗が！！
甘さはつけてなくて（多分）、栗そのものの優しい甘さ。栗あんではなく、粗めにつぶした栗きんとんみたいな感じかな？
多分つなぎとか使ってないのかも・・・ぼろぼろ栗がこぼれます(笑)。

そして、セット以外におとりよせした商品もｗ

↓ゴルゴンゾーラ・クロワッサン

ネットで評判が良かったので買ってみました。
チーズ入りのクロワッサンは数あれど、ゴルゴンゾーラは初めて！
ゴルゴンゾーラの風味はそんなに主張してないけど、ちゃんとします。
生地はしっとりしていて私好み。ぱりっとした生地が好きな人には物足りないかもしれませんが、また食べたいな。

↓ブラウニー

コチラも評判が良さそうな商品だったので買ってみました。
くるみはもちろん、ラム酒に漬けたレーズンやいよかんピールが入ってます。
とにかく重いんだ。ずっしりと。そしてくるみがごろごろごろごろ。
いよかんピールが後から効いて来ます。なるほど、評判が良いのも納得の美味しさ。

う～ん、やっぱりameen's ovenさんのパンは好きだな。
もう振込先に登録しちゃったし(笑)、次回が楽しみです。

「ameen's oven」
兵庫県西宮市若松町６-１８　ヴィラ・ド・コアン１０１
ＴＥＬ：0798－22－8488
ＯＰＥＮ：パン販売→１１:００～売り切れまで
　　　　　カフェ→１１：３０～１９：３０
　　　　　月2回日曜日と毎月曜日休
　　　　　（月曜日が祝日のときは翌日火曜日休業）
ＷＥＢ：http://www.olive-system.com/~ameens_oven/index.html

太陽いっぱいの真っ赤なゼリー

北海道展でゲットした一品・・・最近トマトがマイブーム。

もりもと、と言えばゆきむしスフレなんかが有名ですよね。あとハスカップとか。
この商品は以前「とんねるずのみなさんのおかげでした」で「新・食わず嫌い王決定戦」のおみやランキングの4位になった商品なんですって！
わくわくしながら封を開けるとふわ～とトマトの香り。
そして、「あれ？とけてる？」と思っちゃうくらいとろ～んとしています。
こりゃ、テンション上がります

いや～～～ん！！美味しい

めちゃくちゃ甘くて、トマトが苦手な人でも食べれちゃうような甘さ。
もうやられましたよ。
しかもゼリーならゼラチン・コラーゲンも入っていて、トマトのビタミンとリコピン・・・ものすごく女子に適したデザートじゃないですかｗ

これは、北海道展に行くたびに買ってしまう定番商品になってしまいました。

「もりもと」
ＷＥＢ：http://www.haskapp.co.jp/index.php

リンデ

ＪＲ名古屋タカシマヤで開催されていた「パティスリー＆ブーランジェリーコレクション２００８」で購入したパン・ラストです。

本当は買うつもりなかったんですが・・・「Zogf」と「シニフィアン・シニフィエ」を買ってさっさと帰るつもりだったんですが・・・この風貌が「ポン・レヴェック」さんのゴマスティックを思い出してしまい、思わず買ってしまいました。

↓アルペンブロード

「リンデ」さんというドイツパンのお店の商品。
たっぷりの種子類♪さらにチーズが入ってる、となるともう買わずにはいられませんでした！
また、このパンもものすごくずっしり重かったのよ～～。

↓断面

クリチが練り込まれているかと思ったらプロセスチーズ？がかたまりでこんなにたくさん！！まぁ、なんて嬉しい誤算！！

とにかく、これだけ種・たね・タネ！！ですから(笑)。種子類の風味が強く、パンを食べているという感じがしないです(爆)。
噛み締めていくうちにふんわりとライ麦とチーズの優しい風味。かなりどっしりとして食べ応えがありますよ♪

試食で頂いた(笑)、プレッツェルもものすごく美味しかったですよ～♪

「リンデ」
東京都武蔵野市吉祥寺本町１－１１－２７
ＴＥＬ：０４２２－２３－１４１２
ＯＰＥＮ：１０：００～２０：００　無休
ＷＥＢ：http://www.lindtraud.com/

シニフィアン・シニフィエ

すでに終わってしまっておりますが、先日ＪＲ名古屋タカシマヤで開催された「パティスリー＆ブーランジェリーコレクション２００８」で、憧れの「シニフィアン・シニフィエ」のパンをゲット！！
本当はもっと色々買いたかったんですが、何せ高い(笑)。
しかも、目が合ってしまった運命の商品はハーフで￥９００という、このコ。

↓パン・レゾネ

りんごの甘煮が入ってる、ということで買ったんですが、シナモンとなんと！セラミドとコラーゲンペプチド配合という、三十路過ぎのオンナにとってなんとも嬉しい成分が配合されているんです。

食べてみてびっくり！！ケーキのようなきめ細かくてしっとり・もっちりした甘い生地。はちみつの風味が強くて、とろーりした舌触りまで思い出すくらい。
とにかく風味がしっかりしていて、うっとりしてしまいました。
これは・・・高級なのも仕方ないかも。美味しいです。すっごく美味しいです。たまらんです。
もし、シニフィアン・シニフィエのパンをたくさん食べさせてくれる男性が現れたら、抱かれてもいいぞっ(笑)。

ちなみに、シニフィアン・シニフィエ、通販もやっているんですが、送料はクール便で全国一律￥５００、と送料はなんとも良心的なお値段(笑)。
しかも￥５０００以上で送料サービス。このお店のパンなら簡単に￥５０００いってしまうのでは？？

「シニフィアン・シニフィエ」
東京都世田谷区下馬２－４３－１１
ＴＥＬ：０３－３４２２－００３０
ＯＰＥＮ：１１：００～
ＷＥＢ：http://artandcraft.jp/ss/top.html

ラ・キャバンヌのお菓子 レーズンサンド

以前、数回利用したことのあるティーライフというお茶専門店。
ダイエットプアール茶なんかでＷＥＢチラシなんか見た事がある方は多いのではないでしょうか？
カタログを毎月（？）送ってくださるんですが、今回ついつい買ってしまった一品。

「抹茶クッキー＋バタークリーム」と「プレーンクッキー＋ブルーベリークリーム」という珍しいレーズンサンド。こりゃ買うよね～。

やはりお茶専門店だからでしょうか？（いや、メーカーは違うんですけど）
抹茶の方はかなり抹茶の風味が濃い！！大粒なレーズンがたっぷりですが、抹茶の風味の方が勝ってるかな？
クリームは硬くなく、柔らかなタイプです。

ブルーベリーの方はレーズンとけんかしないのかしら？と思いましたが、意外と(笑)しっくりきてました。
ブルーベリーの甘酸っぱさと大粒のレーズン。クリームはちょっとこってりしたバタークリームっぽいお味です。

しかし！！冷蔵庫で冷やすと食感・味が全く別モノに！！面白い～～。
けっこう大きいので食べ応え十分ですよ！

「ティーライフ」
ＷＥＢ：http://www.tealife.co.jp/index.html

Backstube Zopf

先日、ＪＲ名古屋タカシマヤで開催されていたパティスリー＆ブーランジェリーコレクション２００８（注：終了しています）。
狙っていたパン・その１はBackstube Zopfさんの・・・コレだ！！

↓あんマーブル（甘栗）

お茶と２種類あって迷ったんですが、お茶の方は試食ができたので、試食できなかった甘栗を購入。
お茶の方もめちゃくちゃ美味しくて、本当は買いたかったんですが・・・。

↓断面

なんと美しいマーブル模様♪
これがめちゃくちゃ重くて、買って持ち帰るのに肩が懲りましたよ(笑)。
でも、これだけ餡子がたっぷり入っていたら重いのも納得。

まずはそのまま・・・ものすごくしっとりしてます。
こんなに餡子がたっぷりなのに、思いのほか甘過ぎずいや、甘いんですけどめちゃくちゃ美味しい！！
生地のしっとりさに本当にびっくり。
軽くトーストしても中の生地はしっとりしたまんま。餡子がほかほかになってとろけるような感じでうまうまよ～♪

ヤバイ・・・多分、おとりよせしてしまうと思います(爆)。

「Backstube Zopf」
千葉県松戸市小金原2-14-3
ＴＥＬ：０４７-３４３-３００３
ＯＰＥＮ：６：３０～１８：００
木曜・第３水曜休
ＷＥＢ：http://www.zopf.jp/index.html

木村屋總本店

今月もミシェルズベーグルを求めて星が丘三越へ（ミシェルズルポはもう少々お待ち下さい）。
ちょうど、『日本の匠「技と味」展』をやっており（注：終了してます）、以前、annさんが送ってくれた木村屋總本店さんが出店されてたんです。
早速ゲットしてきました！

↓けし（こしあん）

たっぷりのけしの実がまぶしてあります。
こしあんは甘いんだけど、決して甘ったるくなくて、品のある甘さ。
そして鼻を抜けるお酒の風味と香り・・・コレよ、コレコレ！コレなのよ！！
木村屋さんのあんぱんはやはり美味しいわ～♪

↓くりかぼちゃ

季節限定商品です。
このかぼちゃが甘いんだけど、よくある「かぼちゃあん」とはまた違った甘さで、勿論洋風の「かぼちゃクリーム」とは違って・・・これが本来の「くりかぼちゃ」の味なのかしら？
とにかくかぼちゃの味にびっくりさせられました。

↓チーズクリーム

クリームチーズにカスタードクリームを合わせています。
カスタードクリームの優しい甘さにクリチの柔らかい酸味・・・絶妙なコラボレーションです。
以前も美味しいと感じましたが、再確認です。

↓ずんだ

ＨＰに載ってないんだよなぁ・・・。
優しい風味のずんだ餡。ずんだなのに、ちゃんと木村屋さんらしい餡の風味がしたのはさすがです。

あんぱんを買って、その場を立ち去ろうとしためいの目にある商品が・・・。

↓黒糖バターレーズン

買うよね～(笑)。
軽くヒーティングすると、黒糖の香りと風味がしっかり！
そして何より驚かされたのがその中身！！

↓中身

思わずコレを思い出しましたよ・・・。
もう、バターに和えた大粒でジューシーなレーズンがたっぷり！！
バターで和えてあるせいか、あまりぼろぼろとこぼれることなく案外食べやすい(笑)。
いや～、君と目が合って良かったよｗ

あんぱんって実は普段殆ど買わないのですが、やっぱり木村屋さんの酒種あんぱんは美味しいなぁ・・・。
あんぱん以外も美味しくて幸せな驚きでした。

「木村屋總本店ネットショップ」
ＷＥＢ：http://www.kimuraya-net.jp/

ameen's oven

annさんのブログでその存在を知り、ずっと気になっていた「ameen's oven」さんのパンをおとりよせしました！

「ameen's oven」さんは基本はネット販売のみ。しかし、土曜日のみ「パンコウバ」で販売もしてます。
”国内産の小麦粉を自家製酵母で醗酵させて焼き上げる”を基本としている、素材にこだわった優しいパン屋さん。

↓いよかんトースト

今回のおとりよせの一番の目的はこのパン。最近柑橘系がマイブームなんです。
持ってみるとずっしり重い！！

そのまま食べると耳の部分と生地の部分はほとんど変わりないくらいのしっかりした歯ごたえ。
酸味がちょっとだけ舌に残るような感じです。
いよかんピールがまた美味しい！！ameen's ovenさんはジャムも売ってるんですが、ジャムも美味しいんだろうな。
軽くトーストするとひとくちひとくちがむちっむちっとしてます。酸味がちょっと強くなるかな？

↓リンゴのファッロ

ドライアップルが入ったパンです。

↓断面

こんなに大きくて沢山のドライアップル！！
軽くトーストするのがオススメとのことでしたが、確かにそのままで食べるよりトーストした方がもっちり感が増して美味しい。
リンゴの酸味とスペルト小麦（イタリア語では”Farro” ファッロ）の酸味が絡んでたまらん☆
ちなみにスペルと小麦は現在の小麦の原種にあたるんだそうです。

↓ヴィーガン クロワッサン

ヴィーガンとは菜食主義者のことで、その名の通りバター・卵・牛乳を使わず、オーガニックのオリーブオイルで折り込みしたというクロワッサン。
一般的なクロワッサンのような層は無く、一枚の生地が巻いてある上体なのでべろ～んとはがせます(笑)。
当然ながらバターの風味はしませんが、さっくりと香ばしく、全粒粉の風味が豊か。
素朴な優しい味です。

↓スペルト粒とレンズ豆のファッロ全粒粉

よくリゾットやスープの具材に使われるスペルト粒とレンズ豆をローリエで炊いてから混ぜ込んだパン。
どちらも米粒くらいの大きさでたっぷり入ってます。
やはり軽くトーストした方が美味しいかな。そのままだと小粒ながらレンズ豆のほっこりした食感が感じられます。

↓ライミックス

黒パンにレーズン、クルミ、いよかんピールがこれでもか！！というくらいたっぷり！！
くるみのざくざくした食感にライ麦の風味といよかんピールの味が口の中でいっぱいに広がります。
レーズンも大粒のものがたっぷり入ってるんですが、それが負けちゃうくらいのライ麦といよかんの風味(笑)。

↓レンズ豆と胡桃のシナモンロール

赤ワインで煮込んでペースト状にしたレンズ豆と胡桃がたっぷり練り込まれています。
レンズ豆のペーストは甘い餡子のような風味で美味しい！！ほっこりしていて、でも胡桃のざくざくした食感もあり、面白いです。
巷のシナモンロールのようにふんわりしておらず、また砂糖かけもありません。
シナモンの風味は最後にふんわりやってきます。

↓コニーさんのベーグル　シナモンレーズン

コニーさんって誰？？(笑)
コチラのベーグルにはじゃがいもが練り込まれているんです。
じゃがいも効果？なのか、塩っ気がかなり強いです。そのせいかシナモンの風味は言われなければわからないくらいかも？？シナモンが苦手な人でも食べられると思います。
しかし、大粒でジューシーなレーズンはタップリ入っていて、小ぶりながらずっしりと食べ応えがあるベーグルです。

ameen's ovenさんのパンはどれも小麦粉やライ麦など粉モンの風味が強くて、はっきりと好みが分かれそう・・・めいは気に入りましたが。
ヨガ仲間と次回、一緒に買う約束をしたのでリピ決定です。

「ameen's oven」
兵庫県西宮市若松町６-１８　ヴィラ・ド・コアン１０１
ＴＥＬ：0798－22－8488
ＯＰＥＮ：パン販売→１１:００～売り切れまで
　　　　　カフェ→１１：３０～１９：３０
　　　　　月2回日曜日と毎月曜日休
　　　　　（月曜日が祝日のときは翌日火曜日休業）
ＷＥＢ：http://www.olive-system.com/~ameens_oven/index.html

Browny Bread&Bagels パン編

ベーグル、スコーンに続いてラストはパン編。
気が付いたらベーグル、あまり買ってないんですよね、私(笑)。ま、ベーグルは3個セットだし・・・。

↓クリームチーズとブラックペッパーのカンパーニュ

中にはコルネのようにクリチがたくさん入ってます。
まず、はじっこから食べるとブラックペッパーの風味は薄いかな？でもライ麦の風味が強くて美味しい～～と思って食べ進めて行くと、真ん中へ。そこはブラックペーパーゾーン。ようこそ(笑)。
たまたまかもしれませんが、ライ麦とブラックペッパーと両方の風味を味わうことが出来ました。

↓ドライトマトとアンチョビのフーガス

ダンボールを開けた時、コイツがどど～んと乗ってました(笑)。
とにかく大きなパンです。ものすごくむっちりしてます。
アンチョビ独特の生臭さがたまらん（褒めてます！）。またドライトマトがめちゃくちゃ甘いんですよ～！！

↓たまり醤油漬けクリームチーズとドライトマトのフランスパン

annさんのブログで気になっていて、絶対に買うぞ！と決めていたパンです。
商品名には入ってませんが、大きなじゃがいもがごろりと入っています。
このじゃがいもが、べちゃっとしてなくてほくほくなんですよ～♪
クリチもたまり醤油漬け、というだけあって、茶色です。
ドライトマトはこのパンの中に入っているものは酸味のあるタイプで見事に３つの味がまとまってました。

↓くるみとレーズンとチーズのカンパーニュ

こちらもannさんのブログでご紹介されています。
コレ、かなりヤバイです！！ジューシーで甘いレーズンがたっぷりな上に、チーズもたっぷり！！ものすごく美味しい！！
これだけ惜しみなくレーズンとチーズが入っているとは・・・脱帽ですわｗ

たくさん買ってしまった感がありましたが、意外とそうでもないかも(笑)でもベーグルはまだあるしｗ
とにかくハズレのなかったブラウニーさん、次回も絶対に買います！ボーナスで！(笑)

「Browny Bread&Bagels」
京都市北区小山下内河原町５０－１
ＴＥＬ：０７５－４９４－６６１０
ＯＰＥＮ：７：００～１９：３０　日曜休
ＷＥＢ１号店：http://browny.shop-pro.jp/
ＷＥＢ２号店：http://browny2.shop-pro.jp/

Browny Bread&Bagels スコーン編

さてさて、ベーグル編に続いてはスコーン編です。
色々なブロガーさんがスコーンが美味しい、と言っていたので興味津々でした。

↓プレーン

今回、オマケで入っていたプレーン。オマケとわかるように、こんな風にリボンがついてるんですよ～。

↓中身

プレーンですが、全粉粒入りです。
ざらっとした食感がたまらない。
風味豊かで、プレーンという名ながらプレーンにあらず。

↓抹茶大納言

京都祇園辻利の抹茶を使用しているとのこと。
小豆の甘さが強いですね。それを抹茶が上手く中和させています。
またバターの風味が後からやってきて美味しい～。小豆もほっくりです。

↓クランベリー・レーズン

ご覧の通り惜しみなくクランベリーとレーズンが入ってます。
こちらもバターの風味が強くて、レーズンとクランベリーが甘くて美味しい！！

↓チーズ＆レーズン

スコーンのチーズはチェダーチーズです。
大粒でジューシーなレーズンの甘さとチェダーチーズの塩加減が絶妙！！全粉粒のざらざらした食感も良い！！本当に美味しい！！

ブラウニーのスコーン、やはりウワサは本当だった・・・どれも美味しい！
どのフレーバーもリピしたいけど、他のフレーバーも気になります。

「Browny Bread&Bagels」
京都市北区小山下内河原町５０－１
ＴＥＬ：０７５－４９４－６６１０
ＯＰＥＮ：７：００～１９：３０　日曜休
ＷＥＢ１号店：http://browny.shop-pro.jp/
ＷＥＢ２号店：http://browny2.shop-pro.jp/

Browny Bread&Bagels ベーグル編

以前、annさんに頂いてすっかり気に入ってしまった「Browny Bread&Bagels」さん。
ＷＥＢ１号店は半年に一度の注文受付、絶対に買うぞ！！と決めてました。
注文してから約２ヶ月、やっと届きました！！
本当にた～～～～～くさん買ってしまって(笑)。今回はその中の「ベーグル編」です(笑)。

↓抹茶クリームチーズチョコ

↓断面

今回の限定メニューその１です。
抹茶風味のベーグルにクリチとチョコが入ってるのかと思いきや、クリチが緑色！！抹茶味なんです。
これがまた絶品！！抹茶のほろ苦さとクリチの酸味が絶妙！！
またその２つの共演にも負けずチョコも美味しくて・・・素晴らしいわ！！

↓ゴルゴンゾーラクルミ

↓断面

今回の限定メニューその２。
くるみがごろごろ入っていて、包丁が入りにくかった(笑)。
ゴルゴンゾーラ特有の香りがすごい！！画像じゃわかりにくいですが、アオカビもしっかり(笑)。
ゴルゴンゾーラの塩っ気がたまらない一品。

↓レーズン

↓断面

ふちにはぐるりとレーズンが。
封を開けた瞬間にレーズンの香りがすごく強くて期待大！！
レーズンはジューシーで甘い。レーズン好きにはたまらない☆

↓チーズ＆レーズン

↓断面

ミシェルズはチェダーチーズでしたが、ブラウニーはプロセスチーズです。
レーズンがやっぱりジューシーでチーズより強いです。
チェダーチーズとプロセスチーズでものは全く違うのですが、個人的にはブラウニーの方が好きです。

ブラウニーのベーグルは以上、ですが、まだまだ続きます(笑)。

「Browny Bread&Bagels」
京都市北区小山下内河原町５０－１
ＴＥＬ：０７５－４９４－６６１０
ＯＰＥＮ：７：００～１９：３０　日曜休
ＷＥＢ１号店：http://browny.shop-pro.jp/
ＷＥＢ２号店：http://browny2.shop-pro.jp/

ちりめんじゃこかりんとう

黒糖ドーナツ棒と蜂蜜ドーナツ棒と一緒にどうしても気になった商品「ちりめんじゃこかりんとう」も今回おとりよせしました。

かりんとうにちりめんじゃこが練りこまれているなんて珍しいなぁ・・・と思って、こんな大きな袋では一気に食べちゃうし危険！！とは思ったんですが・・・（苦笑）。

ちりめんじゃこの味は言われなければ正直わからないかも？香ばしい風味は強いのですが、胡麻の風味が強いです。
フジバンビさんのかりんとうは今回初めて食べたので何とも言えませんが、歯ごたえはしっかり。硬めですね。
そして、予想通り、途中でストップするのが大変でした(笑)。

今回、フジバンビさんのおとりよせはこれにて終了。
また、特別価格の送料の時におとりよせしたいな。

「かどの駄菓子屋」
ＷＥＢ：http://www.fujibambi.co.jp/index.html

蜂蜜ドーナツ棒

黒糖ドーナツ棒の話を以前、ナルりさんにしたところ「蜂蜜の方が美味しいんです。」とおっしゃっており、コチラも気になっていたのでおとりよせしました。

↓中身

食感は黒糖と同様、外はカリカリ、中はしっとり。
そして蜂蜜の風味がじょわじょわじょわ～と口の中に広がります。
甘～い蜂蜜なんですが、後味にはその甘さは残らず美味しい～！！
やっぱり美味し過ぎて買い置きは危険！！
期待を裏切らない美味しさでした。

「かどの駄菓子屋」
ＷＥＢ：http://www.fujibambi.co.jp/index.html

黒糖ドーナツ棒

以前、ヨガでどなたかがお土産で持ってきて以来、大人気のかどの駄菓子屋さんの「黒糖ドーナツ」。
いつのまにか鹿児島や沖縄に行った際はお土産の定番となっていました。
物産展に出展されないかな？と期待していたんですが、一向にそんな気配はナシ。
ついにおとりよせしてしまいました！

↓中身

手の平サイズの棒状のドーナツです。
これがまた美味しいんですよ！！

黒糖の甘さ、外側カリカリ、中はジューシーでしっとりした生地もすべてベストマッチ！！
ドーナツなので結構ちびっこでもボリュームがあるのですが美味し過ぎて止まらない(笑)。
買い置きはとても危険な商品です。

今回はほかにもおとりよせしました。
それらについてはまた後日。

「かどの駄菓子屋」
ＷＥＢ：http://www.fujibambi.co.jp/index.html

あーちゃんのベーグル屋さん

以前、annさんのブログで気になっていた「あーちゃんのベーグル屋さん」のベーグル。
annさん宅からちょっと遠い、とのことだったんでお願いはできないし・・・と思っていたらなんと今回のannさん便に入ってました。
何も言ってなかったのにどうしてわかったんでしょう！？嬉しくて嬉しくて小躍りしました♪

こちらのお店で焼くベーグルはプレーンのみ。
通販がメインですが、連絡すれば工房でも受け取りも可能、とのこと。

↓プレーンベーグル

外側はつるん、としていて光沢があります。そしてぱりっぱり！！
中はとってもきめ細かい生地。スライスしたときびっくりしました。
ぽっこりしたカタチで、むっちりした生地・・・「咀嚼」と「健康」についてあーちゃんさんも語ってますが、それを実行できます。
半分はそのまま食べました。甘みが強く無いのでどんなものにも合いそうです（もちろんそのままでも美味しいです）。
半分は、レーズンクリームでいただきました。激ウマ

そして店頭販売のみ、という貴重な品も入ってました！！

↓ベーグルラスク

annさんの過去記事からもおわかりのようにとっても人気で貴重なベーグルラスク。

↓ハートマフィン

こちらもannさんの過去記事によるととっても貴重な品のようです。
バナナとココナッツミルクが入っているとのことなんですが、バナナの優しい風味がグー
また食感が、何て言うか、マフィンなんですがぷるん♪としたような食感。

貴重な商品をannさん、ありがとうございました！！

「あーちゃんのベーグル屋さん」
長野県岡谷市赤羽１-２-１７　
ＴＥＬ：０２６６-２２-０８８３
ＷＥＢ：http://www.lcv.ne.jp/~bagel/

annさんからの贈り物 その４

annさんからの贈り物の中にこんな変わった商品が。

サザコーヒーさんの「コーヒー豆チョコ」。（怜奈さんも食してます）

ミルクチョコ、ビターチョコ、ホワイトチョコでコーティングされたコーヒー豆がそれぞれ入ってます。
ひとつひとつの大きさがデカイ！！チョコボール並みの大きさです(笑)。

またこういうコーヒー豆のチョコってのどにひっかかりますが、この商品はそんなこともなくスムーズにのどを通ります。

ビターチョコはコーヒー豆の方が強くてブラックコーヒーのような味。
ミルクチョコはちょうど半々。ミルクチョコの味がして、後味はコーヒー。
ホワイトチョコはチョコの方が強くて、カフェラテのような味。

めいはホワイトが特に気に入りました。面白い～～。

このお店のコーヒー豆やかすてらもすごく気になります・・・。

「サザコーヒー」
ＷＥＢ：http://www.saza.jp/

annさんからの贈り物 その３

annさんからの贈り物の中の木村屋總本店さんの商品を今回はご紹介♪

↓焦がしきなこのレーズンサンド

以前、annさんのブログで紹介されていたときに（記事はコチラ）異常に食いついためいのことを覚えてくださっていたようです(笑)。
クッキーはさくさくではなくしっとり。口の中でほろほろ崩れる食感です。
そして、まさに「焦がしきなこ」！！香ばしいきな粉にレーズン！！たまりません！！

↓酒種あんぱん　京みそ

季節モノのあんぱん。京みそが丁度良い具合に甘辛ですごく美味しい！！
また、酒種の生地がいい香りで日本酒の味がほわわ～ん
酒好きのめいさんにはたまりません(笑)。

↓酒種あんぱん　チーズ

クリームチーズが酒種の生地と合う合う！！
やっぱりこの生地！！美味しいわ～～
annさんも美味しく食べられたようで・・・（詳細はコチラ）
実はめいの実家のお隣の市の名物が酒種のおまんじゅうで・・・食べたくなりました。

これらの商品、ネットでも買えますよ～♪
季節モノを狙う方はお早めに！！

【送料無料】あんぱん★銀座木村屋總本店 酒種あんぱん5個入り×2 販売元：AIN-SHOP AIN-SHOPで詳細を確認する

「木村屋總本店ネットショップ」
ＷＥＢ：http://www.kimuraya-net.jp/

annさんからの贈り物 その２

ベーグル好きの方のブログでも誉高い京都の有名なパン屋さん「Browny Bread&Bagels」さん。
ＷＥＢショップもありますが、年に２回しか注文を受け付けてないとのこと。
そんな貴重なベーグルをannさんが送ってくれました～～～♪

↓レーズンチョコクルミ

限定商品だったようで・・・こんな貴重なベーグルを・・・。ありがとうannさん！！
持ってびっくり。ずっしり重い～。そして切ってもっとびっくり！！

↓断面

ご覧あれ！！レーズンとくるみとチョコがこれでもか！！というくらいぎっしり入ってます。
ちょっとトーストしたら、チョコがとろ～り。レーズンは大粒でジューシー。くるみはコリコリ、というよりふっくらした食感。
またベーグル生地も外はぱりぱり、中もっちり。美味しい～～。

↓きなこ・豆

コチラも限定商品です。たっぷりのきな粉がまぶされてます。

↓断面

・・・完全に切り方を間違えました(笑)。
ベーグルのふちにはぐるりとたっぷりの小豆とうぐいす豆が。
堅くなることなくふっくらして美味しい～。
きな粉も素材そのものの甘さで美味しい～。
半分は冷凍解凍してそのまま、もう半分はきな粉が焦げたりべたべたになりそうだったので、トースターの余熱でヒーティング。これが大成功でしたｗ

↓メイプルウォルナッツ

↓断面

ブラウニーはふちに具が入ってるんですね。
こちら、表面のメープル？がとっても懐かしい味。
焦がし砂糖？？のような味で気のせいですが幼い頃の記憶からか砂糖醤油の味(笑)。
ナッツは大きくてごろっごろ♪

もう、Browny Bread&Bagelsさん、気に入っちゃいました♪
次回は絶対におとりよせに参戦します☆

「Browny Bread&Bagels」
京都市北区小山下内河原町５０－１
ＴＥＬ：０７５－４９４－６６１０
ＯＰＥＮ：７：００～１９：３０　日曜休
ＷＥＢ１号店：http://browny.shop-pro.jp/
ＷＥＢ２号店：http://browny2.shop-pro.jp/

ガトーラスク グーテ・デ・ロワ

めいの通っているヨガの方が教えてくれた商品。
ガトーフェスタ　ハラダさんの「ガトーラスク　グーテ・デ・ロワ」です。

ラスクの片面にホワイトチョコレートがコーティングされたものです。

「めいさんは絶対に気に入るから！！」

・・・こんな太鼓判を押されてしまいました(笑)。何しにヨガに行ってるんでしょう？？

パッケージには「王様のおやつ」の文字が・・・。どこの？(笑)
でも、確かにこれは「王様のおやつ」！！（だからどこの！？）

ラスクにホワイトチョコ、というとくどそうなイメージですが、そうでもないです。
ホワイトチョコがまた、コクがあって美味しいのよ～。
ラスクもさっくさくで、結構なボリューム感なんですが・・・止まらんよ、コレ。

次回、みんなでおとりよせするときに、仲間にいれてもらいました(笑)

「ガトーフェスタ　ハラダ」
群馬県高崎市新町１２０７
ＴＥＬ：０２７４－４０－３３３０
ＷＥＢ：http://www.gateaufesta-harada.com/app/home.html