13.お店・海部郡

ポンレヴェック 送料込み お任せセット その7

ついにポンさんパン、ラストになってしまいました。
いやぁ、良く食べたな(笑)。
その1)(その2)(その3)(その4)(その5)(その6
 
↓くるみ入りライ麦パンのあんぱん
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ミッシュブロードの生地(たぶん)の中には甘さが程好くくどくないつぶあんとくるみ!
つぶあんの美味しさも去ることながら、くるみがこれまた大粒で美味しい!
そしてやっぱりざっくざくのミッシュブロードの生地(たぶん)・・・大好きです。

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ピザ系かな?と思ったら、なんと中はたっぷりの甘いチョコ!
温めなおしたらもう、チョコがとろとろよ!
う~ん、ポンさんのパンって見た目と中身のギャップのあるものが多くて楽しいです。
 
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煮込みハンバーグ?がドカンと入ったパイ。
ポンさんの肉料理・・・美味しくないわけないじゃないですかw
ハンバーグはジューシーでほろほろ口の中でほどけます。
そしてパイ生地!好んでパイとかデニッシュとか買わないんですが、なんでこんなにパリパリなの~??すごいです。
 
↓オレンジ・ショコラのクロワッサン
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以前食べて骨抜きにされたパン。
やっぱりこのさくさくした生地に甘いチョコ、ほろ苦いオレンジピールは黄金の組み合わせ。
ポンさんのパイ生地は美味しいわ・・・。
 
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ブールレーズン?」と一瞬思いましたが、やはりそのようです。
やはりこのさっくりとしてほのかな甘さの生地にたっぷりのレーズン・・・2個食べれてラッキー♪
 
↓春爛漫
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↓断面
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いや~~~ん!!昨年食べて大感激した春爛漫が今年も食べれるなんて~~♪
生地はもっちりしてて、やっぱり隠し味のミルキー効果かしら?コクのある甘さを感じます。
ドライいちごもまた美味しいのよ~♪
 
ポンさんパン、こんなに入ってしつこいようだが送料込みで¥3,000.-。
人気なのがわかります。復活して欲しい!けど、売れ残らずにすべて完売してもらった方がお店にはいいんですよね・・・。
また、実店舗に行かなくっちゃ♪

「ポンレヴェック」
愛知県海部郡蟹江町蟹江新田勝田場39-28 キャッスル富吉1F
TEL:0567-96-6646
OPEN:8:00~18:00 水曜休
WEB:http://www.pont-leveque.co.jp/

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ポンレヴェック 送料込み お任せセット その6

「また?」と言う声が聞こえてきそうですが(笑)、ポンさんセットはまだまだあります。
その1)(その2)(その3)(その4)(その5
 
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ふんわりとして甘いパン。カスタードが練りこまれているのかな?(勝手な妄想)。
見た目、さっくりしてそうなんですが、本当にふんわり。
懐かしいような優しい甘さ。朝からシアワセ。

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いわゆる「コッペパン」。2本入りでしたが、実際はどうなんでしょうね?
そのままより軽くトーストした方がふんわりして風味も増します。
何と言うのかな?少~しバターのコクが感じられるけどくどくないです。
 
↓クリームパン
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めいは滑らかな口当たりのクリームより、ちょっとざらついたものが好きなんですが、まさにポンさんのクリームはソレ!
甘すぎないのに、風味はしっかりとしていて、美味しい~。
以前、「カスタードクリームが美味しい」と聞いたことがありましたが、その情報は正しかったようです。
 
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皮付きポテトが1/2個どんっと入ってます。
そしてその下にはこれまたクリチがどどんっ!!もうびっくり!!
ポンさんのパンってクリチ入りのものはホント、惜しみなくたっぷり。
なんともまぁ、ボリューム満点な一品。

↓フレンチトースト
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ものすご~~~くしっとり!
卵液とメイプルシロップがたっぷりしみ込んでいます。
このふにゃふにゃしつつ、芯が残ったような食感(笑)が良いです。
 
ついにお次はラストです!
 
「ポンレヴェック」
愛知県海部郡蟹江町蟹江新田勝田場39-28 キャッスル富吉1F
TEL:0567-96-6646
OPEN:8:00~18:00 水曜休
WEB:http://www.pont-leveque.co.jp/

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ポンレヴェック 送料込み お任せセット その5

ポンさんセット、まだまだ!(その1)(その2)(その3)(その4
 
↓ピザ その1
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ピザの生地がパン生地じゃなくて、パイ生地。さっくさくなんです!もうびっくり!!
ポテトとウインナーのピザ。定番ですね。
ポテトが厚めでボリュームがありました。
 
↓ピザ その2
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玉ねぎとベーコン。この玉ねぎがものすごく甘いの!
ベーコンもたっぷりで玉ねぎの甘みとベーコンの塩っ気がベストマッチ。
もちろん生地はさくさくのパイ生地。
 
↓ピザ その3
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サラミのピザ。コチラも定番ですね。
玉ねぎの甘みがしっかりしますが、ベーコンの↑ものよりは控えめかな?
やっぱり生地はさくさくなのだw

↓ピザ その4
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きのことツナのピザです。やっぱり玉ねぎ甘い~♪
きのこの出汁をツナがしっかり吸い込んでいて、美味しい。
出汁の効いた一品でした(笑)。
 
今回は「ピザ4兄弟」でまとめてみました。まだ続きま~す!
 
「ポンレヴェック」
愛知県海部郡蟹江町蟹江新田勝田場39-28 キャッスル富吉1F
TEL:0567-96-6646
OPEN:8:00~18:00 水曜休
WEB:http://www.pont-leveque.co.jp/

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ポンレヴェック 送料込み お任せセット その4

ポンさんセット、どんどん行きます!(その1)(その2)(その3
 
↓メロンパン
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クッキー生地はさっくりしつつ、ちょいソフト。
メロンパンって甘めのものが多いと思うんですが、ポンさんのメロンパンは甘さが控えめ。
なんて表現したらわからないけど、ちょっとびっくりする風味。
今後、見かけたら買っちゃいそうです。

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4個セットで入ってました。多分店頭では1個売りだと思うんだけど・・・?
けしの実とチーズがトッピングされたパン。
ふんわりしていて、どちらもトッピングだけなのに、けしの実の香ばしさ、チーズのコクがしっかり感じられました。

↓カマンベールシャンピニオン
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大好きなパンです(参照)。入っていて良かった~♪
このざくざくのミッシュブロードの生地にとろ~りたっぷりのクリチ!!
ああ、たまらん・・・やはり好きです。

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包装をはがすと・・・。
 
↓餡子とホイップ(?)クリーム!!
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・・・ってわかりにくいですねsweat02
本当にたっぷり餡子とクリームが入っていて、はみ出すはみ出す(笑)。
バケット生地も美味しくて、大満足の一品。やっぱり名古屋は餡子だぎゃ~。

↓クリームチーズポム
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表面がりんご模様であるように、中にはたっぷりの煮りんごとクリチ!!
りんごが本当に甘酸っぱい。クリチも本当にたっぷりでとろんとろん。
いつも気になりつつ買えずにいた商品だったので嬉しかったです。
 
もちろん(?)まだまだ続きます。 

「ポンレヴェック」
愛知県海部郡蟹江町蟹江新田勝田場39-28 キャッスル富吉1F
TEL:0567-96-6646
OPEN:8:00~18:00 水曜休
WEB:http://www.pont-leveque.co.jp/

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ポンレヴェック 送料込み お任せセット その3

ポンさんセット、まだあります!(その1)(その2
 
↓カレンツとクルミのベーグル
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一見、プレーンのようですが・・・。
 
↓断面
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ご覧の通り。
カレンツがシナモンとブランデーでマリネされているそうです。
正直、良くわからなかったんですが(笑)、いいの、美味しかったから。

↓ヨモギと小豆のべーグル 
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中にはつぶあんが。
よもぎの香りがとっても強くて風味もスゴイ。餡子もまた程好い甘さ。
抹茶とはまた違った美味しさですよね、よもぎって。

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ガーリックトーストです。
バケット・レトロとはまた違う食感。ちょっともっちり感が強いような?
朝から気にせずいただきました(笑)。
 
↓ブールレーズン
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めいが今回選んだオマケです。
見かけたら絶対買ってると思うのになんで食べたことないんだろう?と思ったら、
 
予約を入れてまとめ買いする根強いファンが多数ある、ポンレヴェック開業以来の定番品。柔らかな食感とトーストしたときのさっくり感が魅了しているようです。HPより)
 
・・・なるほど。
 
見た目ハードっぽいですが、そのままだとちょい柔らかめ。レーズンたっぷり。
この↑うたい文句にそそられてトーストしてみたところ、確かにさっくりした食感に魅了されました。
程好い甘さで、どこにでもあるような気が擦るけど一味も二味も違う。さすがです。
 
↓ベーコンエピ
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とにかくハード!!!そんなハードな生地にベーコンの塩っ気がたまらん一品。
切れ目ごとに食べないと口の中がやられます(笑)。
でも美味しいからついついあせっちゃうのよね。
 
ま~だまだありますよ!
 
「ポンレヴェック」
愛知県海部郡蟹江町蟹江新田勝田場39-28 キャッスル富吉1F
TEL:0567-96-6646
OPEN:8:00~18:00 水曜休
WEB:http://www.pont-leveque.co.jp/

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ポンレヴェック 送料込み お任せセット その2

まだまだ続くよ、ポンさんパン。(その1はコチラ

↓ゴマスティック
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以前、購入して気に入っていた商品。今回入っていて、ラッキー♪
ううむ。やはりこのざっくりとした食感は健在。
小豆の優しい甘さがまたたまらんのよ~♪
 
↓キッシュ その1
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ホタテとほうれん草が入ってます。
ホタテの出汁がすごく効いていて、甘さすら感じます。
卵もふわっふわで美味しい。

↓キッシュ その2
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コチラは、ベーコンとほうれん草でした。
やっぱりジューシーでベーコンの塩っ気が程好い。
 
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メロンパンかと思いきや・・・。
 
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中にはたっぷりのさつまいもが!!ほっくほくで優しい甘さ。
パン生地は甘めの薄いクッキー生地。
とてもうれしいサプライズなパンでした。
 
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コチラはすごく長くて薄いパン。
すごく香ばしい香りと風味。チーズと甘海老の香りと風味がしっかり。
ビールのお供にいただきました。
パリパリ生地なんですが、ちょっと厚い部分はもっちり~。
 
まだまだ続くんです。

「ポンレヴェック」
愛知県海部郡蟹江町蟹江新田勝田場39-28 キャッスル富吉1F
TEL:0567-96-6646
OPEN:8:00~18:00 水曜休
WEB:http://www.pont-leveque.co.jp/

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ポンレヴェック 送料込み お任せセット その1

ポンレヴェックさんの「送料込み お任せセット」が届きました!
 
パン屋は まず必ず 閉店時にはパンがあまります。
日によっては 何万円ものパンを処分することもあります。
自分たちが精魂込めて作ったものを処分するのは パン屋を初めて17年になりますが、慣れるものではありません。
何よりも一番つらいことだと思います。

また、十分に食べ物がない人が世界中に沢山いるのに おいしく食べれるものを捨ててしまうという罪悪感。
この気持ちはずっと 消えることがありませんでした。
また、現在 原材料が異常なまでに高騰中です。
販売価格に加算するより手立てはもはやない状態です。

でも、毎日残るパンを 原価分でも回収できれば パンを値上げせずに運営することができるのではないか?
そう思いました。

 
そんなポンレヴェックさんのパンに対する愛情から始まったこのセット。
100サイズの箱にぎっしりと当日焼き立てのパンが送られてきます。
(注:現在は大人気で半年待ちのため、一旦受付を休止してます)
 
その量は本当にハンパない!!
 
↓1段目
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↓2段目
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↓3段目
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これで送料込みで¥3,000ぽっきりです!なんてお得!
しかもお好きなパン 1個! おまけで入れてもらえちゃいます。
数回に分けてご紹介しますね~。
 
↓生クリーム食パン
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まずはセオリー(?)通りにそのままで何もつけず。
なんていうのかな?全ての材料が主張しすぎてなくて、キレイにまとまった味。
敢えて言うならば、ほんのり甘さを感じるかな?という程度。
しかし・・・耳がめちゃくちゃ美味しいんです!
耳だけでもめいは満足よ!!だからオードリーの春日か、オマエは。
軽くトーストすると外側さっくり、中はふんわりのまんま!
また、コレがめちゃくちゃ美味しいの!もうびっくり!!
なぜ、今まで買わなかったのだろう・・・。ばあい。
 
↓バケット・レトロ
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以前、いたく感動したバケット・レトロ!!
やはり外側バリバリ、噛めば噛むほど水分がじょわわわわ~とジューシー。
あああ、コレよ、コレコレ、コレなのよ!!

↓ヴィエノワ
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コチラはバケット・レトロに比べると目が詰まっています。
パン生地もぱりっとしてますが、比較的柔らかめ。パンの外側と内側に一体感がある感じです。
味はバケット・レトロに似てるかな?食感の好みの問題ですね。

↓ベーコン・ブール(だと思うんだけど・・・)
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そのままだとしっとりした生地にカリカリに乾燥?したベーコン。
軽くトーストするとベーコンの自己主張大爆発(笑)。
すごくジューシーになって、塩っ気の効いたベーコンが美味しい。

↓全粒粉のカンパーニュ
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ブランのつぶつぶみたいなものが見えます。
そのままだとしとっとしていて、しっかりしたヒキがあります。
軽くトーストすると、もっちり感がアップ。シンプルな分、サンドイッチにしたら美味しそう!

まだまだ続きます~。

「ポンレヴェック」
愛知県海部郡蟹江町蟹江新田勝田場39-28 キャッスル富吉1F
TEL:0567-96-6646
OPEN:8:00~18:00 水曜休
WEB:http://www.pont-leveque.co.jp/

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ポンレヴェック その3

ある日曜日。
風邪をひいて家でごろごろしていためいの元にメールが。
メールの主はなっつさん
「相方のfuyutoさんとポンレベックさんに行きますが何か買ってきましょうか?」
ずうずうしくお願いしちゃいました。いつもいつもすみません~~sweat01
 
ポンレヴェックさんのパンを食べるのは久方振りだわ・・・。こんなに前!!
 
↓カマンベールシャンピニオン
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ずっと気になりつつタイミング悪く買えなかった商品。
どこから食べよう?と悩みつつ、上の蓋をはがして食べました。
ミッシュブロード(後述)の生地にクリームチーズが本当にたっぷり!!
これだけかと思ったら、底の方にじゃがいもも入ってました。
やはりこの生地、好きだわ~♪
 
↓オレンジ・ショコラのクロワッサン
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HPの”NEW”の文字を見て思わずお願いしてしまいました。
白ワインで漬け込んだオレンジピールとチョコレートを巻き込まれています。
まず、クロワッサン自体がざっくざくですごく美味しい。
そして中のチョコもいんちきくさいチョコではなくて美味しい~。
オレンジピールも結構しっかりと主張していて、見事にマッチ。
クロワッサンが本当に美味しくて、今度はシンプルなものも食べてみたいな。
 
↓ミッシュブロード
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ポンレヴェックさんと言えばコレははずせません。
焼き戻すと外側はがりっがりになり、もうたまらない☆
味ももちろんのこと、この食感がすごく好き。
本当にざっくざくしてます。
 
↓プレーンベーグル
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手にするとかなりハードな感触。
焼き戻すといかにもパン!という香り(笑)。
一口噛んだときは外はばりばり、中はふんわり?と思ったら、弾力がかなりありました。
優しい味のハードなベーグル。美味しいわ~。
 
fuyutoさん、なっつさん、ありがとうございました!

「ポンレヴェック」
愛知県海部郡蟹江町蟹江新田勝田場39-28 キャッスル富吉1F
TEL:0567-96-6646
OPEN:8:00~18:00 水曜休
WEB:http://www.pont-leveque.co.jp/

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Boulangerie Coucou (ブーランジェリー・クークー)

ずっと気になりつつ行けなかったお店「Boulangerie Coucou(ブーランジェリー クークー)」さん。
なんとfuyutoさんなっつさんが買ってきてくれたんです!
お二人さん、どうもありがとう~~~heart04
 
Coucouさんと言えば、コレでしょう!!
 
↓ブリオッシュシトロン
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ブリオッシュの中にたっぷりのカスタードクリームとチーズクリームが2層になって入ってます。
意外と大きくて、高さがあって、かぶりつくのが大変な大きさです(笑)。
 
とにかくクリームがたっぷりでぷるっぷる。
パンを食べていると言うよりクリームを食べている、というくらいたっぷりなんですが、クリームチーズの酸味がしっかりしてるので、くどくないんです。
ブリオッシュ生地もふんわりしていて美味しい。
人気な理由がわかりますね~~。
 
これは、やっぱり実店舗に行かなきゃ!!持ち帰るのが大変そうだけど(笑)。
 
fuyutoさん、なっつさん、どうもありがとうございました。
 
「Boulangerie Coucou(ブーランジェリー クークー)」
愛知県海部郡蟹江町本町4-26-2   
TEL:0567-96-4166
OPEN:【月~金】10:00~19:00
     【土・日・祝】9:00~18:00
水曜休

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ポンレヴェック テイクアウト編 その2

私事ではありますが。

本日でこのブログは3年目に突入します。
ブログを通じて多くの人と知り合うことができ、本当にこの2年は私にとって大切な時間となっています。
3年目はもっともっと大切になるよう、続けて行きたいと思います。
宜しくお願い致します。

そして、本日めいは34歳になりました。

さて!!

ランチを堪能した「ポンレヴェック」さんで今回ゲットしたパンは以下の通り!!

↓バケット・レトロ
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前回、あまりの大きさにひるんで買わずに激しく後悔したバケット!!
次の日でもすごくジューシー!!
噛めば噛むほどじゅわじゅわじゅわじゅわ。すごい~~~!!
ポンさんのバケットはやっぱり最高です。

↓サーモンと○○(忘れました・・・sweat02)のキッシュ
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卵の部分が本当にふわっふわ!
サーモンの塩っ気がこれまたたまらんheart04
見た目からもっとこってりしているかと思ったらそうでもなく、私には丁度良い塩梅でした。

↓クリームパン
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「カスタードクリームが美味しい」と聞いたのでゲット。表面にはざらめ?がまぶしてあります(めいさん、激しいざらめ好き)。
なめらかではない(注:褒めてます!)カスタードクリームがいかにも手作りっぽくて、コクはあるのにさっぱりしていて美味しい!!

↓レーズンロール
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手の平サイズです。コチラにもざらめが。
プチサイズなのにとにかくレーズンがたくさん!!本当に沢山入ってました。
パン生地も薄~い皮がぱりっとしていて中はふんわり。プチだからと言って侮ってはいけません!!

↓ラズベリーとホワイトチョコのベーグル
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ヨガ仲間が「ベーグルが美味しい。」と教えてくれたのでゲット。
ラズベリーがとにかく美味しい!!種もぷちぷちして甘~~~い!!
あまりフルーツ系のものって惹かれないのですが(レーズンは別)これはリピ!!(何時だよ、一体?)
食感はむっちり、では無く外はパリッ、中ふんわりでした。

↓春爛漫
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5月までの限定発売です。間に合った!!

↓断面
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ドライイチゴとほっこり炊いた小豆を入れたライ10%のパンです。ヨーグルトと秘密の(笑)隠し味を入れ、イチゴの酸味がよいアクセントになったお勧めの1品
・・・とのこと。
イチゴの酸味とあずきのほっこり感と甘さ、そしてとにかくもっちもち!!
隠し味はミルキーだそうです。良くわからなかったけど、イチゴの酸味と共に甘さを感じたのでそれがミルキー効果なのかな?

またしてもポン・レヴェックさんのファン度はうなぎ昇りです♪

「ポンレヴェック」
愛知県海部郡蟹江町蟹江新田勝田場39-28 キャッスル富吉1F
TEL:0567-96-6646
OPEN:8:00~18:00 水曜休
WEB:http://www.pont-leveque.co.jp/

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