Backstube Zopf その２

先日、お会いしたももさんからなんと！！「Backstube Zopf」さんのあんぱんをいただいてしまいました！
以前「あんマーブル」を食べて以来、その美味しさにメロメロに。通販するぞ！と思っていながらなかなかできず・・・年内に再開できるとは思いもしてませんでした。

手の平サイズなんですが、ずっしりと重い。中身がたっぷり詰まっているのがわかります。
　
↓こしあんぱん

ものすごくキメ細やかなこしあん！
本当にすごいキメ細かさ！なめらかな食感に甘いあんこ、薄いパン生地・・・ああ、これがZopfさんのあんぱんなのね！
やはり美味しいです。早くも１つめで骨抜きにされました。
またけしの実が美味しいのよ～～。
　
↓小倉あんぱん

こしあんぱん同様、なめらかなんですが、小豆の皮ってこんな味がするんだ！と思わせる風味がします。初めてですよ、こんな風に感じたあんぱんって。すごいｗ
こちらはこしあんぱんに比べると甘さが控えめです。
　
↓緑茶あんぱん

茶葉が見えます！！わかるかな？
ほろ苦かしら？と思ったら、甘過ぎず苦すぎず絶妙！！おお、やはりさすがはZopfさんです。
そして何よりも香りがすごく良い！鼻を緑茶の香りが抜けていきます。
　
あんぱんを３つ一緒に食べるなんてこと、まず無いんですが(笑)、大喜びでモノも言わず黙々と食べてしまいました。それくらい美味しい！
　
ももさん、本当にありがとうございました！
　
「Backstube Zopf」
千葉県松戸市小金原2-14-3
ＴＥＬ：０４７-３４３-３００３
ＯＰＥＮ：６：３０～１８：００
木曜・第３水曜休
ＷＥＢ：http://www.zopf.jp/index.html

Backstube Zopf

先日、ＪＲ名古屋タカシマヤで開催されていたパティスリー＆ブーランジェリーコレクション２００８（注：終了しています）。
狙っていたパン・その１はBackstube Zopfさんの・・・コレだ！！

↓あんマーブル（甘栗）

お茶と２種類あって迷ったんですが、お茶の方は試食ができたので、試食できなかった甘栗を購入。
お茶の方もめちゃくちゃ美味しくて、本当は買いたかったんですが・・・。

↓断面

なんと美しいマーブル模様♪
これがめちゃくちゃ重くて、買って持ち帰るのに肩が懲りましたよ(笑)。
でも、これだけ餡子がたっぷり入っていたら重いのも納得。

まずはそのまま・・・ものすごくしっとりしてます。
こんなに餡子がたっぷりなのに、思いのほか甘過ぎずいや、甘いんですけどめちゃくちゃ美味しい！！
生地のしっとりさに本当にびっくり。
軽くトーストしても中の生地はしっとりしたまんま。餡子がほかほかになってとろけるような感じでうまうまよ～♪

ヤバイ・・・多分、おとりよせしてしまうと思います(爆)。

「Backstube Zopf」
千葉県松戸市小金原2-14-3
ＴＥＬ：０４７-３４３-３００３
ＯＰＥＮ：６：３０～１８：００
木曜・第３水曜休
ＷＥＢ：http://www.zopf.jp/index.html